Korenkova pire juha z rdečo lečo je lahko odličen zajtrk za otroka, le takrat je začimbe bolje izključiti iz recepta. Če imate radi vse začinjeno, potem bo ta zdrava in okusna juha všeč tudi vam!
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - korenje - 600 g;
- - rdeča leča - 140 g;
- - mleko - 130 ml;
- - zelenjavna juha - 1 l;
- - oljčno olje - 2 žlici. žlice;
- - semena kumine - 2 žlički;
- - naravni jogurtovi čili kosmiči - po okusu.
Navodila
Korak 1
Izperite korenje, podrgnite na grobo Rende. Korenja vam ni treba lupiti.
2. korak
Na zmernem ognju segrejte veliko ponev, dodajte kuminova semena (kumino), čilijeve kosmiče in pražite, da postanejo aromatični. Polovico semen prenesite na ploščo.
3. korak
Semena v loncu dodajte korenje, oljčno olje, juho, mleko in rdečo lečo. Zavremo, zmanjšamo ogenj, kuhamo 15 minut - v tem času bo leča postala mehka.
4. korak
Odstranite ponev iz ognja in zmešajte z ročnim mešalnikom, dokler gladka. Korenkovo juho vlijemo v sklede, v vsako posodo damo nekaj jogurta, potresemo z ocvrtimi začimbami. Dober tek!
