Juhe so neverjetno zdrave in hranljive, če želite biti zdravi in živeti 100 let, morate vsak dan zaužiti vsaj eno skledo juhe. Ta juha je polna rastlinskih beljakovin in vitaminov, poleg tega pa je neverjetno okusna. Leča je zelo koristna za tiste, ki se postijo ali se trudijo, da ne bi jedli mesa. Mešanica paprike in svežih zelišč jo bo okrasila in dopolnila.
Potrebno je
- - 150 g rdeče leče
- - ena čebula
- - en korenček
- - ½ bučke
- - 150 g paradižnika
- - 100 ml mleka
- - en topljen sir
- - 3 stroki česna
- - zelenica (peteršilj, koper, koriander)
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Lečo sperite in pokrijte z vročo vodo. Kuhajte približno 15 minut, ko zavre. Leče ne namakajte, kot so grah, fižol in fižol. Za en kozarec leče porabite 2 kozarca vode. Slana voda se ne splača, saj se leča kuha dlje časa v slani vodi.
2. korak
Korenje in bučke olupimo in narežemo na enake kocke. Čebulo operemo, olupimo in nasekljamo. V ponev nalijemo 700 ml vode in pristavimo na ogenj. Vrzite korenje, nato dodajte bučke in čebulo.
3. korak
V juho dodamo lečo, ponev odstavimo z ognja in vsebino stepemo z mešalnikom do gladke mase.
4. korak
V juho vlijemo paradižnik, mleko in ponovno prižgemo. Paradižnik je najbolje olupiti, preden ga dodate. To lahko enostavno naredite tako, da paradižnik razrežete na več mestih in ga položite v vročo vodo, da se bo koža lažje odtrgala od celuloze.
5. korak
Dodamo česen in na kocke narezan sir. Sir "Druzhba" je idealen. Svež naj bo samo sir.
6. korak
Juho kuhamo še približno 3 minute in začinimo s poprom in soljo. Pred serviranjem dodajte zelenico. Dobro je, če so zelišča raznolika, na primer peteršilj, koper in koriander.
