Pravoslavni kristjani morajo ob določenih dneh postiti, vendar to ne pomeni, da je treba postiti. Med pravoslavnim postom lahko kuhate okusne jedi, tako prve kot druge, in pecivo.
Potrebno je
- Za pusto gobovo juho:
- - 2 krompirja;
- - 500 g gob;
- - 1-2 čebuli;
- - rastlinsko olje;
- - sol;
- - zelenice.
- Za drugi vitki tečaj:
- - 3 krompirja;
- - 300 g zelja;
- - 1 žlica. vabe;
- - sol;
- - rastlinsko olje.
- Za pusto sladico:
- - listnato testo;
- - 500 g šampinjonov;
- - 2 čebuli;
- - sol;
- - rastlinsko olje;
- - 100 g orehov.
Navodila
Korak 1
Naredite gobovo juho za post. Najprej damo krompir, narezan na kocke, da zavre. Solite vodo. Gobe olupite, narežite na rezine in prepražite na rastlinskem olju s čebulo. Ko je krompir skoraj kuhan, mu dodajte pražene gobe in jih hranite na štedilniku še 5 minut. Gobovo pusto juho začinite s sesekljanimi zelišči in postrezite z rjavim kruhom.
2. korak
Za drugo v prispevku skuhajte kuhan krompir z zrezki iz zelja. Krompir olupimo, narežemo na večje koščke in skuhamo v slani vodi. Zelje drobno nasekljamo in dušimo do mehkega. Dodamo mu zdrobno kašo, solimo in premešamo. Slepe kotlete, povaljajte v drobtinah in prepražite na rastlinskem olju. Postrezite puste zeljnice s kuhanim krompirjem.
3. korak
Za posladek na Lentu pripravite vdihe z gobami. Najprej pripravimo nadev iz gob. Če želite to narediti, gobe spustite skozi mlin za meso ali drobno sesekljajte. Pražite v rastlinskem olju s čebulo. Ohladite in dodajte nasekljane orehe. Po okusu začinimo s soljo. Listnato testo razvaljamo, razrežemo na kvadrate, na sredino vsakega položimo gobov nadev in stisnemo robove. Vlečke pečemo pri 180 ° C 15-20 minut.
