Riževa kaša se pogosto pojavi na mizah kot priloga. Lahko pa postane tudi čudovita samostojna jed. Glavna stvar pri kuhanju riža je upoštevanje nekaterih značilnosti njegove priprave.
Potrebno je
-
- mleko - 2 kozarca;
- riž - 1 kozarec;
- voda - 1,5 kozarca;
- sol;
- sladkor;
- maslo - 100 g.
Navodila
Korak 1
Pripravite riž. Če želite to narediti, najprej dobro žito razvrstite, očistite ga pred različnimi nečistočami in vsemi pokvarjenimi žiti. Nato razvrščeni riž temeljito sperite v topli in nato v vroči vodi. Zahvaljujoč topli vodi bo riž očiščen iz škroba in odstranjena maščoba, ki se bo nabrala med skladiščenjem žit. Kot rezultat bo končna kaša postala puhasta in drobljiva.
2. korak
Pri izbiri riža za kašo dajte prednost okroglim žitaricam, ker bolje zavre. Če je vaša izbira parjen riž, ga pred kuhanjem kaše pol ure namakajte v vodi.
3. korak
V majhno ponev nalijemo vodo in zavremo. Vanj vlijemo pripravljeno žito.
4. korak
Kuhajte 10-15 minut. V prvih 5-7 minutah kuhanja kašo občasno nežno premešajte. Odcedite preostalo vodo in rižu dodajte dve skodelici mleka.
5. korak
Lonec pokrijemo s pokrovom in riž na majhnem ognju kuhamo do kuhanja. To bo trajalo približno 30 minut.
6. korak
Kaši dodajte sol in sladkor po okusu, začinite z maslom.
7. korak
Kašo odstavimo z ognja. Ponev tesno zavijte z brisačo ali odejo in pustite, da se kuha 30-50 minut. Po želji na krožnik z riževo kašo dodamo različno sadje, rozine, suhe marelice, oreščke. Dober tek!
