Poskusite narediti te okusne piškote doma! Rezultat vas bo nedvomno razveselil!
Potrebno je
- - 240 g vrhunske moke;
- - 4 jajca;
- - 200 g masla;
- - 4 žlice mleko;
- - 500 g sladkorja v prahu;
- - 2 vrečki vaniljevega sladkorja;
- - 1 čajna žlička pecilni prašek;
- - 2 žlici. želatina;
- - 400 g čokolade;
- - 6 žlic. rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Olje vnaprej odstranite iz hladilnika, da postane mehko. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Prve postavite v hladilnik, pod zamrzovalnik.
2. korak
Mehko maslo zmešajte z mešalnikom v puhasto maso z 200 g sladkorja v prahu. Nato dodajte 200 g moke in vse spremenite v maslene drobtine. Dodamo pecilni prašek, 1 vrečko vaniljevega sladkorja, rumenjake in mleko, zgnetemo do homogenega testa.
3. korak
Z mokrimi rokami iz testa oblikujte "klobaso" s premerom približno 4 cm. Zavijte ga v plastično folijo in za približno eno uro postavite v zamrzovalnik.
4. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko, pečico ogrejemo na 200 stopinj. Zamrznjeno testo vzamemo iz zamrzovalnika in narežemo na približno centimeter debele piškote. Postavite na pekač in vstavite v pečico za 15 minut. Pomiri se.
5. korak
Želatino vlijemo v 4 žlice. hladno prekuhano vodo in po navodilih pustite, da nabrekne. V tem času na vodni kopeli stepemo beljake s preostalim sladkorjem (tako običajnim kot vanilijevim).
6. korak
V vodni kopeli segrejte želatino in mešajte, dokler se ne raztopi. V belem v tankem curku nalijte želatino, ne da bi se ustavili. Morali bi dobiti precej gosto kremo. Če se izkaže, da je voden, ga za 3 do 4 minute postavite na hladno.
7. korak
Na piškote položite 1 žlico. smetane, pokrijte z drugim piškotom na vrhu in rahlo pritisnite. Stisnjene piškote postavite v hladilnik za 1, 5 - 2 uri, dokler se krema ne strdi.
8. korak
Čokolado stopite v vodni kopeli z dodatkom rastlinskega olja in z njo zasteklite končne piškote.
