Vsi imamo situacijo, ko ni časa za kuhanje kosila, ki ga morate vzeti s seboj. Potem morate teči po trgovinah ali si vzeti rezervne sendviče in vse, kar vam lahko koristi. Ječmen v pločevinkah s svinjino je odlična alternativa vprašljivim večerjam, kupljenim v trgovinah.
Potrebno je
- Biserni ječmen - 1,5 skodelice.
- Svinjina, file - pol kilograma.
- Čebula, srednje velika - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Sončnično olje - 3 žlice.
- Voda - en in pol litra.
- Začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej obdelajte svinjino. Od nje je odrezana maščoba, čeprav je to stvar okusa. Toda marsikdo na masti z veseljem praži čebulo - zakaj bi jo iskali na drugih izdelkih? Nato damo meso v ponev in dušimo. Dušiti je treba dolgo - približno eno uro, vendar ne več, na najmanjšem ognju.
2. korak
Zdaj predelajte zelenjavo - čebulo in korenje. Sesekljane pražite nekaj minut in jih nato pošljete v lonec za fileje. Česen je treba poslati tja, vendar ga najprej sesekljajte, na primer s posebno stiskalnico.
3. korak
Zdaj morate dodati biserni ječmen. Potrebuje veliko vode. Mnogi biserni ječmen predhodno namočijo, ker je zelo trden, a kljub temu zadovoljiv v primerjavi z večino žit. Tistemu, ki je že tam, lahko dodate še 5 kozarcev. Ječmen kuhamo 30-40 minut.
4. korak
Zdaj pripravite kozarce. Treba jih je sterilizirati. Ko je to končano, damo začimbe na dno: lovorjev list, poper.
5. korak
Kašo z mesom je treba položiti v kozarce, tako da ostane malo prostora pod pokrovom. Nastale kozarce zavijte v frotirno brisačo. Na splošno lahko po ohladitvi jeste kašo. Če pa potrebujete kosilo s seboj 10 dni, ga imate pripravljenega. Če pa kozarce skrijete v hladilnik, izdelek ne bo slab več kot mesec dni.
