Včasih se želite razvajati s čim okusnim. Bolje je, da ne tečete v trgovino, ampak si sami pripravite domače piškote s suhimi marelicami. Vedeli boste iz česa so in prepričani boste v njihovo kakovost.
Potrebno je
- - pripravljene torte iz oblatov - 2-3 kosov,
- - ajdova moka - 3 žlice. l,
- - suhe marelice - 200 g,
- - lešniki - 100 g,
- - mandlji - 200 g,
- - kandirano sadje (oranžno) - 2 žlici. l.,
- - jajce -1 kos,
- - med - 1 žlica. l.
Navodila
Korak 1
Suhe marelice prelijte s toplo vodo in pustite 15 minut. Nato je treba suho sadje iztisniti in mleti skupaj z lešniki in polovico mandljev.
2. korak
V mešanico sadja in oreščkov vlijemo moko, kandirano sadje, stepemo jajce. Vse dobro premešajte in dodajte med. Ponovno dobro premešajte in zmes v enakomerni plasti razporedite po oblatnih pogačah.
3. korak
Nato jih postavite v pečico, ogreto na 120 stopinj, in sušite eno uro pri rahlo odprti
vrata. Ko se masa strdi, pecivo vzamemo iz pečice in narežemo na piškote. Okrasite z drobno sesekljanimi mandlji, kandiranim sadjem in suhimi marelicami.
4. korak
Iz suhih marelic lahko naredite tudi sladkarije, ki pa zorijo približno 2 tedna. Suhe marelice (200 g) prelijte z vodo. Ko nabrekne, stisnite in prenesite skozi mlin za meso. Nato dodajte na dele po 300 g sladkorja v prahu, 250 g kokosa in vlijte sok polovice limone. Vse zmešamo, iz mase oblikujemo koloboke in jih damo v hladilnik. Po dveh tednih lahko sladkarije okusite!
