Ime "oolong" izvira iz kitajskega "wu-long", kar pomeni "črni zmaj". Ta čaj je znan že od 16. stoletja: takrat so ga odkrili v gorah province Fujian. Njegova posebnost je nepopolna fermentacija čajnih listov, ki daje edinstven okus.
Oolong čaj je razdeljen na vrste, od katerih ima vsak poseben učinek na telo, harmonizira energijo in ima svojo barvo, okus in aromo.
- Teguanyin je klasičen oolong čaj, močan, a grenak čaj, narejen v Fujianu. Ima utrjevalni in pomlajevalni učinek.
- Guan Yin Wang je elitna podvrsta sorte Teguanyin, njeno ime je prevedeno kot "dar bogov". Ta čaj ima svetlo aromo in sladek zelnat medeni priokus. Bolje ga je piti čez dan.
- Si Ji Chun po okusu združuje citrusne namige z začimbami gorskih zelišč in jagodičja. Njegova barva se spreminja od zelene do rumene, vonj je močan in spremenljiv. Ta čaj poveča raven Chi energije.
- Dong Ding gojijo na Tajvanu, na gori v Nantauu. Njegov okus je oster s pridihom grenkobe, barva je zeleno-rjava. Ta sorta dobro vpliva na pretok Qi, dvigne razpoloženje in je najuspešnejša za spoznavanje Oolonga na splošno.
- Nai Xian Jin Xuan je znan kot "mlečni oolong". Njegov okus je globok in hkrati mehak, aroma je sladka in nežna. Ta čaj daje jasnost umu, odganja telesno utrujenost in dobro vpliva na želodec.
- Gui Hua ali "cvetni oolong" je aromatiziran s cvetovi osmanthusa. Ta svež vonj z notami breskve se dobro ujema s tradicionalnim okusom oolong. Ta čaj je čudovito potešilec žeje in pomaga tudi pri zastrupitvi s hrano, ker očisti telo škodljivih snovi.
- Ginseng oolong je klasičen oolong z dodatkom izvlečka ginsenga. Toda tak dodatek spremeni svoje lastnosti: ta čaj usklajuje ravnovesje jin-jang, obnavlja vitalnost, blagodejno vpliva na pljuča in ledvice ter izboljšuje tudi videz.
- Li Shan velja za najboljši tajvanski čaj. Ima nežen vonj hruškovih cvetov, njegova barva pa je od svetlih do temnih medenih odtenkov. Ta oolong je dober za dihala in izenačuje čutila.
- Jin Xuan je eden najbolj okusnih oolongov, njegovo ime pa se prevede kot "ogenj cvet". To je draga vrsta čaja, njegov okus je mehak in žameten, vonj pa nežen in rahlo začinjen. Barva čajnih listov je svetlo rumena.
- Mao Xie v Rusiji pogosto imenujejo "Ansi oolong". Na Kitajskem je ta vrsta zaradi posebnega okusa opredeljena kot čaj za tiste, ki imajo radi spremembe. Ta oolong čaj spremeni svoj okus in aromo z vsako pivo.
Ne glede na vrsto oolonga imajo odličen učinek na kožo, na imunski sistem in ožilje, normalizirajo metabolizem in izboljšajo obnovo celic. Preprečujejo nastanek krvnih strdkov, upočasnjujejo staranje in spodbujajo hujšanje.
Vendar ne smemo pozabiti, da oolongi poleg ogromne količine snovi in vitaminov, koristnih za človeka, vsebujejo tudi veliko kofeina. In če te čaje pijete nenamerno, se lahko razvije nespečnost.
