Avokado je danes trendovsko sadje. Razlog za to je, da je idealna hrana za hujšanje. Hkrati je avokado eno redkih sadežev, ki vsebuje … maščobe. In veliko! Pa vendar, če dodate to čudežno sadje v svojo prehrano, lahko shujšate, znižate holesterol, normalizirate krvni sladkor in številne druge koristi za zdravje.
Avokado je večsemensko jagodičje, ki izvira iz Mehike. En srednji sadež te rastline vsebuje 322 kalorij, vključno s 4 grami beljakovin in ogljikovih hidratov ter … 29 gramov maščobe To je 10 do 20-krat več, kot jih boste našli v katerem koli drugem rastlinskem proizvodu. Avokado lahko štejemo za vodilnega v vsebnosti maščob med vso zelenjavo in sadjem.
Še več, raziskovalci pravijo, da so zaradi tega mononenasičene maščobe, ki jih najdemo v avokadu, tako posebni in si zaslužijo ugled vodje zdrave hrane. Avokado s svojo dokazano sposobnostjo zniževanja ravni holesterola, zatiranja lakote in celo zmanjšanja telesne maščobe velja za eno redkih popolnih živil za hujšanje. Torej, tukaj je osem razlogov, da to čudežno sadje vključite na svoj jedilnik.
1. To je način za zmanjšanje teže in holesterola
V preteklosti so nutricionisti svetovali uživanje 1 jabolka na dan. Zdaj raziskovalci pravijo, da je en avokado na dan tisto, zaradi česar bo vaše telo dejansko bolj zdravo z zniževanjem teže in holesterola v krvi. To potrjuje študija Journal of American Heart Health Association. Poskus je bil sestavljen iz dejstva, da je 45 ljudi s prekomerno telesno težo pet tednov dajalo na diete z različnimi nivoji holesterola. Ena dieta je vsebovala 24% maščobe od celotne kalorije, sestavljene večinoma iz nasičenih maščob in brez avokada. Druga dieta je vsebovala 34% maščob v skupni količini kalorij, večinoma iz nasičenih maščob, prav tako pa ni imel avokada. Tudi tretja skupina je prejemala 34% maščobne hrane, vendar so jih nekaj nadomestili z 1 avokadom na dan.
Posledično je bil po 5 tednih lipoprotein z nizko gostoto (LDL) ali slab holesterol pri tistih, ki so jedli avokado, nižji od tistih, ki so preprosto zmanjšali količino maščob v svoji prehrani.
Raziskovalci so te ugotovitve povezali z vsebnostjo mononenasičenih maščob v avokadu, ki igra pomembno vlogo pri zniževanju ravni holesterola in je dejavnik normalizacije izločanja inzulina ter uspešnega boja proti prekomerni teži in debelosti. Zato ga raje dodajte solati, naredite omako iz guacamole ali pa preprosto zagrabite žlico in začnite jesti avokado, posut s soljo ali začimbami.
2. Avokadovo olje se bori proti pasni maščobi
Če želite biti uspešni pri izvajanju trebušnega plesa, vključite v prehrano avokadovo olje. Raziskovalci pravijo, da lahko avokadovo olje, ki je bogato z mononenasičenimi in oleinskimi maščobnimi kislinami, pomaga zmanjšati trebušno maščobo. Poleg tega zmanjšuje tveganje za razvoj presnovnega sindroma - to je ime kombinacije negativnih medicinskih kazalcev, povezanih s povečanjem telesne mase.
Nedavna študija American Journal of Diabetes Care je pokazala, da so ljudje, ki so štiri tedne dnevno uživali 40 gramov (približno 3 žlice) visoko oleinskega olja, izgubili približno 1,6% več maščob v trebuhu v primerjavi s tistimi, ki so jemali laneno ali sončnično olje, veliko polinenasičenih maščob.
Ena žlica mehkega, rahlo orehovega avokadovega olja vsebuje približno 120 kalorij in 10 gramov mononenasičenih maščob - skoraj enako oljčnemu olju. Toda za razliko od oljčnega olja ima avokadovo olje zelo visoko dimno točko, zato ga lahko uporabite za rjavenje mesa brez nevarnosti ustvarjanja prostih radikalov, ki lahko škodujejo vašemu zdravju.
3. Avokado je dovod hranil v vaše telo
Vse diete za hujšanje vključujejo številne zelenjavne jedi in solate iz surovega sadja in zelenjave. Vendar ti nizkokalorični obroki, bogati z vitamini in v razsutem stanju ter pomembnimi hranili, vam ne bodo koristili, če ne vsebujejo maščob - telesu pomagajo, da absorbira vsa potrebna hranila.
Kar zadeva maščobe, je avokadovo olje nesporno vodilno po svojih lastnostih. V eni študiji, objavljeni v American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, je skupina udeležencev jedla solate, začinjene z nasičenimi, mononenasičenimi in večkrat nenasičenimi maščobami. Udeleženci eksperimenta so testirali absorpcijo v maščobah topnih karotenoidov (spojin, pomembnih v boju proti boleznim, povezanim s povečano težo).
Rezultat? Za asimilacijo največje količine karotenoidov na obrok je potrebnih le 3 grami mononenasičenih maščob, medtem ko nasičene in polinenasičene maščobe potrebujejo približno 20 gramov, da dosežejo enak učinek. Torej, obleko z avokadovim oljem na običajni zelenjavni solati prinesete telesu največjo korist.
4. Avokado je "radikalen" borec
Vsak dan se v našem telesu odvija vojna. Prosti radikali napadajo mitohondrije (celice), kar uničuje naš metabolizem. To so uničujoče prevarantske molekule, ki v telesu povzročajo različne verižne reakcije, uničujejo celice in molekule DNK ter povzročajo vse vrste zdravstvenih težav.
Antioksidanti, ki jih najdemo v svežem sadju in zelenjavi, lahko nevtralizirajo nekatere proste radikale, vendar ne morejo doseči mitohondrijev - osnovnega tabora vojske prostih radikalov. In to je težava, ko mitohondriji ne delujejo pravilno, to poslabša metabolizem, kar vodi v kopičenje odvečne maščobe v telesu.
Izhod je uživanje avokada. Raziskovalci pravijo, da je najmanjša pojavnost večjih sodobnih bolezni v sredozemskih državah, kjer je oljčno olje (ki spominja na avokado) osnova prehrane. In ni zastonj, da se avokadovemu olju reče olivno olje št. Zato kupujte te zelene sadeže pogosteje: uživanje le-teh je dobro tako za vaš metabolizem kot za zaščito celic pred prostimi radikali.
5. Avokado bo poskrbel za lakoto
Avokado je glavna sestavina omake guacamole. To je zdrava omaka iz avokada, paradižnika, olivnega olja, čebule, česna, čilija in začimb. Zdrava prehrana vključuje zamenjavo običajne majoneze s to omako. Žlica omake guacamole, dodana omleti, solati ali kosu mesa, izboljša sitost jedi, ne da bi povečala vsebnost kalorij.
Študija, objavljena v reviji Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, poroča, da so udeleženci, ki so pojedli polovico svežega avokada, v naslednji uri za 40% zmanjšali željo po jedi. Dve žlici gvakamola (skupaj 60 kalorij) lahko zagotovita enak učinek sitosti zaradi avokada v njem.
6. Uživanje avokada vodi do zdravega načina življenja
Poznate nekoga, ki je vedno videti tanjši, lažji in bolj zdrav od vas? V čem je njihova skrivnost? Ne denarja ali genov … Samo redno uživanje avokada! Rezultati raziskave, objavljeni v isti reviji Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, kažejo, da je uživanje polovičnega povprečnega avokada na dan v veliki meri povezano z izboljšanjem splošne prehranske kakovosti in zmanjšuje tveganje za metabolični sindrom za 50%.
Ankete pravijo, da imajo ljubitelji avokada nižji indeks telesne mase in manjši pas, zaužijejo tudi bistveno več zelenjave in sadja, rastlinskih vlaknin in vitamina K - snovi, ki vodijo do izgube teže. Jejte avokado in se navadite na bolj zdravo hrano, bolj zdrav življenjski slog.
7. Avokado - stabilizator za sladkosnede
Poleg najbolj zdravih rastlinskih maščob vsebuje avokado približno 20 vrst vitaminov, mineralov in fitohranil, potrebnih za zdravje in normalizacijo teže, vključno s sadjem 14 gramov rastlinskih vlaken in 60 mcg (66% dnevne potrebe za ljudi) vitamina K.
Naj vas spomnim, da je vitamin K snov, ki pomaga uravnavati raven sladkorja, presnovo in občutljivost na inzulin. Visok vnos vitamina K zmanjša tveganje za diabetes za 19%. Zelenolistna zelenjava je še bogatejši vir vitaminov, zato je v avokadove solate dobro vključiti listnato solato, rukolo, peteršilj, koper, špinačo itd. Se strinjate, da je to najbolj okusen način za stabiliziranje ravni sladkorja v krvi.
8. Avokado je morilec kalorij
Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, trdi, da uživanje avokada poveča presnovo. V eksperimentu so raziskovalci primerjali učinke dveh tritedenskih diet, ene z visoko vsebnostjo palmitinskih kislin (nasičene maščobe) in ene z veliko oleinske kisline (mononenasičene maščobe).
Rezultati? Fizična aktivnost je bila pri tistih preiskovancih, ki so uživali oleinske kisline, višja za 13,5%, po obroku pa je imela ta skupina presnovo 4,5% večja kot pri tistih, ki so uživali nasičene maščobe.
Za poneti: zamenjava ocvrte hrane, pekovskih izdelkov in olj za živila z visoko vsebnostjo mononenasičenih maščob, kot sta svež avokado ali avokadovo olje, vam daje več energije, ki ohranja vaš metabolizem (tj. Izgorevanje maščob) visok tudi po tem, ko ste zapustili telovadnico.
