To je vsestranski recept - muffin pito lahko pripravimo s kakršnim koli sadjem in jagodami. Zanimiva možnost je grozdna pita. Poskrbite, da boste dobili sorto brez semen, da ne bo zasenčila uživanja tako okusnih pekov.
Potrebno je
- - 450 g moke;
- - 250 g sladkorja;
- - 250 g kefirja;
- - 200 g grozdja brez semen;
- - 100 g kremne margarine;
- - 3 jajca;
- - vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
- - čokoladni čips.
Navodila
Korak 1
Z mešalnikom stepemo piščančja jajca s sladkorjem. Dodajte kefir (jogurt lahko nadomestite). Margarino predhodno stopite in ohladite, dodajte tudi jajčni mešanici. Dodajte moko, dodajte rastlinsko olje, pecilni prašek, vaniljev sladkor, dobro premešajte. Skladnost testa bo kot zelo gosta kisla smetana.
2. korak
Sperite grozdje, bolje je, da vzamete temne sorte - potem se bo torta-torta izkazala za zelo lepo. Testo dodajte grozdju, nežno premešajte, da ga ne poškodujete.
3. korak
Pripravljeno testo vlijemo v kalup, premazan z maslom ali rastlinskim oljem. Pecivo iz grozdja pečemo 35-40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost preverite z leseno palčko, čas kuhanja je v veliki meri odvisen od velikosti kalupa.
4. korak
Končno torto-torto rahlo ohladimo, odstranimo iz kalupa, narežemo na koščke poljubne oblike, razporedimo po porcijskih krožnikih, vsak del poslastic potresemo s čokolado ali kokosom. V hladilniku pecivo hranimo do pet dni, ne da bi izgubili svoj okus in ne zastaralo. Postrezite s toplim čajem ali mlekom.
