To torto ima rada vsa moja družina. Hči mi celo pomaga, da jo skuham. Dejansko v procesu kuhanja ni nič zapletenega. Posebej rada okrasim torto z razpolovljenim grozdjem. Ko jih režete, ne pozabite odstraniti kosti. Vzorec pri razporejanju jagod je lahko kateri koli, običajno moja hči tukaj daje prostor za domišljijo.
Potrebno je
- Za piškote:
- - 3/4 skodelice moke
- - 6-7 st. l. kakav v prahu
- - 1 žlica. l. škrob
- - 1 skodelica sladkorja,
- - 6 jajc.
- Za kremo:
- - 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob,
- - 1 kozarec kisle smetane,
- - 3-4 žlice. l. sladkor ali sladkor v prahu
- - vanilin na konici noža.
- Za dekoracijo:
- - grozdne jagode.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo, jim dodamo sladkor in še enkrat stepemo. Nalijte moko, jo predhodno zmešajte s škrobom. Dodamo kakav in na hitro zamesimo testo. Končano testo vlijemo v model in postavimo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj.
2. korak
Po peki pustimo, da se biskvit ohladi. Ni tako enostavno, saj vonj po sveži pecivu nikogar ne pusti ravnodušnega. Ko se torta ohladi, jo razrežemo na dve plasti.
3. korak
Torte lahko namažete s čimer koli: gosto marmelado, kondenziranim mlekom ali skuto. Všeč mi je kombinacija čokoladnega biskvita in skute, zato predlagam, da naredite enako.
4. korak
Za smetano skuto zmešajte s sladkorjem (ali sladkorjem v prahu), vanilijo in kislo smetano. Kisla smetana bo morda potrebovala od 50 do 100 g, odvisno od gostote skute. Nastalo kremo ohladimo in damo na torto. Okrasite z grozdjem.
