Doma lahko spečete popolnoma vse. Tokrat predlagam, da naredite nekaj zelo okusnih polnjenih skutnih vrečk. Izdelati jih je neverjetno enostavno!
Potrebno je
- - skuta - 200 g;
- - maslo - 200 g;
- - sladkor - 80 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - pecilni prašek za testo - 12 g;
- - moka - 3 kozarci;
- - jajčni rumenjak - 1 kos;
- - sladkor v prahu;
- - gosta marmelada.
Navodila
Korak 1
V eno globoko skledo združite naslednje sestavine: predhodno zmehčano maslo, vaniljev sladkor, granulirani sladkor in skuto. Vse pravilno premešajte. Tako bi morali dobiti homogeno maso.
2. korak
Pred uporabo pecilnega praška in pšenične moke oba večkrat presejte skozi sito. Te sestavine dodajte v glavnino. Mesimo testo, dokler njegova struktura ne postane elastična. Ko se to zgodi, iz njega oblikujte kroglico in zavijte s prozorno folijo. V tem stanju pošljite, da se pol ure ohladi v hladilniku.
3. korak
Po ohladitvi testa ga razdelimo na 4 enake dele. Ko vzamete enega od njih, ga zvijete v okroglo plast, katere debelina je 5 milimetrov. Krog testa razrežite tako, da imate 8 enakih segmentov v obliki trikotnikov. Naredite to z vsemi deli.
4. korak
Na vsak trikotni segment položite majhno količino marmelade. Mimogrede, kot nadev lahko uporabite tudi na primer kuhano kondenzirano mleko. Zvrnite skutine vrečke. Ta postopek je treba začeti s široke strani.
5. korak
Nadevane skutine zvitke položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Po preteku rumenjaka z njim premažite površino prihodnjega priboljška.
6. korak
Posodo pečemo v pečici, katere temperatura je 180 stopinj, 25-30 minut. Napolnjeni skutini zvitki so pripravljeni! Če želite, potresite s sladkorjem v prahu.
