Čaj ni samo pijača, to je stoletna tradicija, ki se je razširila po vsem svetu. Tehnološki napredek je to kulturo prilagodil in, pravijo poznavalci, ubil. A vseeno za pripravo čaja v vrečkah ni dovolj samo vreči ga v vrelo vodo. Morate poznati nekatere odtenke.
Navodila
Korak 1
Menijo, da lahko klasično čajno slovesnost izvedemo samo z velikim listom. Seveda, ker je temu namenjena slovesnost, da traja vsaj 30 minut. Sodobna oseba nima časa čakati, da se čaj skuha, pijačo mora hitro pripraviti. Toda nekatere odtenke je vredno upoštevati.
2. korak
Čajne vrečke so zaslovele kot nekvaliteten, drugorazreden izdelek. To ni nič drugega kot mit. Podobno poceni čaj je lahko slabe kakovosti. Vse je odvisno od prijavljene sorte in ne od načina pakiranja.
3. korak
Za pripravo vrečk čaja potrebujete manj časa kot pri ohlapnih surovinah. Pa vendar, vreči vrečko v vrelo vodo in takoj spiti čaj je napačno. Najprej morate ugotoviti, kakšna temperatura je potrebna za pripravo različnih sort.
4. korak
Beli, rumeni in zeleni čaj kuhamo 1-2 minuti. Toda za njihovo pripravo potrebujete vodo različnih temperatur. Za belo - 65-70 ° C, za rumeno - 70-75 ° C, za zeleno - 75-80 ° C. Ne smemo pozabiti, da strma vrela voda ubija okus in koristi takšnih pijač.
5. korak
Oolong čaj, klasične vrečke iz črnega in zeliščnega čaja (vključno s karkade) infundiramo dve do šest minut. Samo za kuhanje zadnjih dveh je potrebna strma vrela voda, za prvo pa 80-85 ° C.
6. korak
Pomembno je, kako bo potekal vaš mini čajni obred. Začnite s čistim keramičnim ali porcelanskim čajnikom ali čajnikom. Steklovina bo delovala, a čaj bo manj aromatičen. Zdaj počakajte, da kotliček zavre, posodo prelijte z vrelo vodo in vanj položite vrečko.
7. korak
Po vreli vodi morate počakati minuto - v tem času se bo ohladila na temperaturo, potrebno za kuhanje zelenega čaja. Če pripravljate črni čaj, lahko vrečko takoj natočite. Kot vsak ohlapen čaj mora biti tudi pijača v vrečah prekrita s krožnikom. Sladkor dodamo šele po 2-3 minutah.
8. korak
Trajanje varjenja ni odvisno samo od sorte, temveč tudi od velikosti lista. Čaj z velikimi listi se prodaja tudi v vrečkah. Na primer, blagovna znamka čaja Lipton Tea proizvaja zelene in zeliščne sorte v posebnih piramidnih vrečkah iz tankega prozornega najlona, znotraj katerih so veliki, tesno zviti listi. Ta čaj bo trajal 2–3 minuti dlje, saj se odpira čas.
9. korak
Isto podjetje izdeluje tudi zdrobljen črni čaj v običajnih papirnatih vrečkah. Ko jih potopijo v vrelo vodo, vodo takoj obarvajo, saj drobno nasekljan list hitreje odda sokove. A vseeno tudi tak čaj potrebuje 2-3 minute, da se skuha.
