Okusna domača torta, ki vas bo razveselila s svojim nežnim sladkim okusom. Priprave ni težko in ne potrebujete veliko sestavin. Da bi ga spekli, ne bo treba veliko stroškov.
Potrebno je
- - 2 jajci
- - kozarec sladkorja
- - 100 g masla
- - 3 žlice. žlice medu
- - 2 žlički sode bikarbone
- - 450 g pšenične moke
- Za kremo boste potrebovali:
- - 1 žlica. žlico moke
- - 3 jajca
- - 350 g sladkorja
- - 1 žlica. žlico škroba
- - Kozarec vode
- - 150 g masla
- - vanilin (ščepec)
Navodila
Korak 1
V skledo zlomite dve jajci in dodajte sladkor. Stepite jih z mešalnikom. Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika, da se stopi. Dodajte ga jajcem skupaj s hitro sodo. Še enkrat stepemo, dokler ni gladko.
2. korak
Na ogenj pristavite lonec z vodo, na vrh postavite skledo s testom in tako ustvarite vodno kopel. Testo neprestano mešajte, saj se bo ogrelo, potemnilo bo. Ta postopek bo trajal približno 20 minut.
3. korak
Testo odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa postopoma vmešajte moko. Ne pozabite ga presejati skozi sito, preden to storite. Poskusite ne pretiravati z moko, testo naj ostane malo lepljivo.
4. korak
Na mizo potresemo moko in na njej zamesimo testo. Moral bi biti mehak in elastičen. Testo razdelimo na 7 kosov. Vsakega razvaljajte. Izrežite enakomeren krog in ga na več mestih prebodite z vilicami. Torte pečemo po 4 minute.
5. korak
Tudi ostanke, ki nastanejo pri izravnavi peciva, je treba speči, nato jih naribajte. Za okras boste dobili drobtino.
6. korak
V ponvi združite sladkor, moko in škrob. Zmešajte in dodajte kozarec vrele vode ter postavite na majhen ogenj. Takoj, ko masa začne naraščati in mehurča, odstranite ponev s toplote.
7. korak
Pred dodajanjem masla pustite, da se krema ohladi. Dobro premešajte. Torto sestavimo, na vsako skorjo namažemo smetano, po vrhu pa potresemo z drobtinami. Torta naj bo strma, najboljše od vsega, čez noč.
