Ni časa, da bi se zataknili kvasovk ali peciva iz testa, gostje pa se bodo kmalu pojavili na pragu. Lahko jih prosite s čarobno sirovo poslastico. Vse, kar morate storiti, je narediti torto s siri s stepeno smetano. Tako neverjetna "zračna" sladica ne bo nikogar pustila ravnodušnega in gostje bodo lahko cenili kulinarične sposobnosti hostesa.
Potrebno je
- - 300 g čokoladnih piškotov Oreo za osnovo;
- - 200 g čokoladnih piškotov Oreo za okras;
- - 50 g masla;
- - 500 g mehkega kremnega sira (po možnosti Philadelphia);
- - 130 g sladkorja v prahu;
- - 100 g bele čokolade;
- - 1 čajna žlička vaniljeva esenca;
- - 500 g smetane;
- - 30 g želatine;
- - 50 g navadne vode.
Navodila
Korak 1
Piškote, pripravljene za osnovo, zmeljemo, dokler se ne drobijo, nato pa zmešamo s stopljenim maslom. Nastalo maso damo v model z visokimi robovi in strnemo.
2. korak
Pripravite želatino: namočite in nato stopite v vodni kopeli. Belo čokolado stopite tudi v vodni kopeli.
3. korak
Nato pripravite kremo. Če želite to narediti, dajte kremni sir v posodo in mu dodajte sladkor v prahu. Obe sestavini temeljito premešajte. V sir vlijemo stopljeno belo čokolado in dobro premešamo, da ne nastanejo grudice.
4. korak
Nato dodamo želatino in vanilijo. Vse sestavine še enkrat premešamo, dokler niso gladke.
5. korak
V drugi posodi stepemo kremo z mešalnikom. V nenehno mešanje postopoma vlijte stepeno smetano v sirno maso. Krema je pripravljena. Nekaj nastale smetane čim hitreje vlijemo na zdrobljene piškote (na vrhu), saj običajno zamrzne.
6. korak
Na vrh kreme previdno položite plast celih piškotov in znova prelijte po smetani, nato spet plast piškotov in plast smetane. Končano torto s siri okrasite s stepeno smetano, piškoti Oreo in nekaj časa hladite v hladilniku. Postrezite za sladico s čajem ali kavo.
