Kako Kuhati Lene Zeljne Zvitke V Pečici, Počasnem štedilniku In Ponvi

Kazalo:

Kako Kuhati Lene Zeljne Zvitke V Pečici, Počasnem štedilniku In Ponvi
Kako Kuhati Lene Zeljne Zvitke V Pečici, Počasnem štedilniku In Ponvi

Video: Kako Kuhati Lene Zeljne Zvitke V Pečici, Počasnem štedilniku In Ponvi

Video: Kako Kuhati Lene Zeljne Zvitke V Pečici, Počasnem štedilniku In Ponvi
Video: Slow Cooker Lazy Cabbage Rolls 2024, Marec
Anonim

Leni zeljni zvitki so po sestavi izdelkov podobni svojim "klasičnim" kolegom, vendar je postopek njihove priprave veliko preprostejši: navsezadnje vam ni treba igrati glave zelja, ga razstavljati na ločene liste in se znebiti žilavih žil. Lene zeljne zvitke lahko kuhate v počasnem štedilniku, v pečici ali v globoki ponvi.

Kako kuhati lene zeljne zvitke v pečici, počasnem štedilniku in ponvi
Kako kuhati lene zeljne zvitke v pečici, počasnem štedilniku in ponvi

Potrebno je

  • Za polnjeno zelje:
  • - mleto meso - 700 gramov;
  • - belo zelje - 200-300 gramov;
  • - čebula - 1 glava;
  • - riž - ½ skodelica;
  • - jajce - 1 kos;
  • - sol in črni poper po okusu,
  • - moka za valjanje;
  • - rastlinsko olje za cvrtje.
  • Za omako:
  • - korenje - 1 kos;
  • - sladka paprika - 1 kos;
  • - čebula - 1 kos;
  • - kisla smetana - ½ skodelica.
  • Ali:
  • - paradižnikov sok - 2 kozarca;
  • - kisla smetana - ½ skodelica.

Navodila

Korak 1

Če želite pripraviti lene zelje, potrebujete približno 700 gramov mletega mesa. Običajno za to jed uporabljamo mleto govedino in svinjino v razmerju ena proti ena, če pa želite, da je jed manj mastna, lahko povečate delež govedine. Meso spustite skozi mlin za meso skupaj s čebulo, mletem mesu dodajte eno jajce ter po okusu sol in mleti črni poper.

2. korak

Sperite pol kozarca riža in zavrite do polovice kuhanega v rahlo osoljeni vodi (10-15 minut po vrenju). Vrzite v cedilo, pustite, da voda odteče, cedilo večkrat močno pretresite, da se znebite odvečne vlage, in rižu dodajte mleto meso.

3. korak

200-300 gramov zelja drobno nasekljajte. Zelje damo v ponev, zalijemo z vročo vodo, nato zavremo in kuhamo 3-4 minute (zahvaljujoč tej operaciji bo zelje postalo mehkejše). Zložite tudi v cedilo in pustite, da voda odteče. Mletem mesu in rižu dodajte zelje in temeljito pregnetemo.

4. korak

Iz mesno-riževo-zeljne mešanice oblikujte lene zelje - majhne okrogle ali podolgovate kotlete. Potopite jih v moko.

5. korak

V ponvi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh rahlo prepražite zeljne zvitke, dokler ne porumenijo (po 5-7 minut). Če v počasnem štedilniku kuhate lene zeljne zvitke - na obeh straneh jih tudi rjavite v načinu "Fry" ali "Bake" (po 12-15 minut).

6. korak

Naredite zelenjavno omako. Olupite čebulo in korenje, papriko osvobodite iz sredice. Čebulo in poper na drobno sesekljajte, korenje naribajte na grob ribež. Zelenjavo rahlo prepražimo, dodamo kislo smetano, prilijemo pol kozarca vode, solimo in zavremo.

7. korak

Namesto zelenjavne omake lahko naredite preprosto paradižnikovo omako, ki jo gospodinje pogosto uporabljajo za recept za lene zelje. Zmešajte dve skodelici paradižnikovega soka (ali zmešajte 100 gramov koncentrirane paradižnikove paste v eni in pol skodelice vode) in pol skodelice kisle smetane.

8. korak

Če v pečici kuhate lene zeljne zvitke, prelijte pecivo v globok pekač in vsako plast prelijte z omako. Postavimo v pečico, ogreto na 170-180 ° C, in kuhamo 35-40 minut.

9. korak

Če želite v počasnem štedilniku pripraviti lene zeljne zvitke, jih položite v skledo, prelijte z omako in kuhajte v načinu "Dušenje" 50-60 minut. Podobno lahko kuhamo zeljne zvitke v globoki ponvi, ki jih pokrijemo s pokrovom. Toda v tem primeru je bolje čas kuhanja skrajšati na 30-35 minut.

Priporočena: