Odlična stvar pri tej torti je, da jo lahko naredite presenetljivo hitro, brez pečenja, in je okusna.
Potrebno je
- - 12 kosov piškotki;
- - 300 g skute;
- - 150 g sladkorja;
- - 10 g želatine;
- - 2 žlici. žlice vode;
- - 1 žlica. žlica kakava;
- Za čokoladno sladico:
- - 1 žlica. žlica kakava;
- - 200 g sladkorja;
- - 50 ml mleka;
- - 20 g masla;
Navodila
Korak 1
Pripravite čokoladni fondant: sladkor zmešajte s kakavom v prahu, dodajte zmehčano maslo. Nato dodamo mleko in zavremo. Na neprestanem mešanju kuhamo 2-3 minute na majhnem ognju, nato izklopimo ogenj in pustimo, da se ohladi.
2. korak
Da bo nadev gost, uporabite želatino, ki jo je treba raztopiti v vodi in pustiti 20 minut, da nabrekne. Nabreknjeno želatino segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja.
Skuto združimo s sladkorjem, kakavom in tekočo želatino, vse skupaj dobro premešamo, dokler ni gladko.
3. korak
Fondant položite na list, prekrit s pergamentnim papirjem ali folijo za živila, zgladite s tanko plastjo, tako da je dovolj prostora za zlaganje 12 piškotov, na eni strani pa približno 1 cm prostega prostora.
Po robovih razporedite vse piškote, na sredini pa nadev iz skute.
4. korak
Z uporabo pergamenta ali folije dvignite zunanje vrste piškotkov in jih povežite na vrhu. Preostali prosti prostor uporabite s fondantom, da prikrijete povezavo.
Končano torto za hrano čez noč postavite v hladilnik.
Ko postrežemo, torto narežemo na trikotnike želene širine.
