Tradicionalne finske palačinke - pannukakku - lahko varno imenujemo palačinke za lenuhe! Finska pečena poslastica na predvečer Rojstva Janeza Krstnika, 24. junija, je pripravljena z eno veliko palačinko na pekaču v pečici …
Potrebno je
- Za 6 obrokov:
- - 6 jajc;
- - 100 g masla;
- - 500 ml mleka;
- - 200 g moke;
- - 100 g sladkorja;
- - 0,5 žličke sol.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 220 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko in ga pošljemo v pečico: pustimo, da se segreje.
2. korak
Jajca rahlo stepemo, dokler niso gladka. V mikrovalovni pečici rahlo segrejte mleko in ga dodajte v jajcih v tankem toku, ne da bi nehali stepati. Posebej presejte moko s soljo in sladkorjem. Nežno, mešajte, zmešajte z jajčno-mlečno mešanico.
3. korak
Testo vlijemo na pekač in pečemo približno pol ure sredi pečice. Morda boste po 15 minutah morali pekač dvigniti višje, da bo vrh dobro zapečen in porjavel, vendar pazite, da nič ne zažge!
4. korak
Postrezite z najljubšimi nadevi in namazi: javorjev sirup, marmelada, med, kuhano kondenzirano mleko. Uživajte v čaju!
