Finske "kisle" ržene pogače bodo všeč tistim, ki imajo radi izdelke, kot sta skuta in kefir. Ta poslastica ima prijeten kiselkast okus in precej mehko teksturo.
Potrebno je
- - skuta - 250 g;
- - kefir - 100 ml;
- - ržena moka - 300 g;
- - med - 1 čajna žlička;
- - rastlinsko olje - 1 žlica;
- - soda - 1 čajna žlička;
- - sol - 0,5 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
V ohlapni skledi združite naslednje sestavine: med, sončnično olje in kefir. Zmes rahlo stepemo, najbolje z metlico. Skuto, ki ste jo predhodno obrisali skozi sito, položite tja, najbolje je, da uporabite maščobno.
2. korak
Vzemite drugo ohlapno skledo in vanjo položite sol, sodo bikarbono in moko. Mešajte pravilno.
3. korak
Suho mešanico moke v več korakih vlijemo v maso skute in kefirja. Vse temeljito premešajte. Posledično bi morali imeti testo, ki se le rahlo drži rok. Oblikujte ga v sferično obliko, nato pa zavijte s plastiko ali folijo za živila in za približno četrt ure postavite na hladno.
4. korak
Testo razvaljamo z zadostno količino moke v plast, katere debelina je približno 1,5 centimetra. Nato s krožnikom izrežite pecivo. Če želite, jih lahko naredite popolnoma v kakršni koli obliki.
5. korak
Na dobljenih slikah previdno naredite luknje z vilicami. V tej obliki posodo postavite na pekač s papirjem za peko.
6. korak
V pečici ga segrejte, pošljite posodo, da se peče pri 180 stopinjah 20-25 minut. Finske "kisle" ržene pogače so pripravljene!
