Takoj, ko pride sezona za zelenjavo, se vsi ne samo pripravijo na zimo, ampak tudi pripravijo različne dobrote za kosilo in večerjo. Ena izmed priljubljenih zelenjavnih jedi je enolončnica, ki jo sestavljajo jajčevci in bučke. Preizkusite posodobljeni recept za okusno hladno predjed.
Potrebno je
- - bučke;
- - jajčevec;
- - pol glavice česna;
- - sveža zelišča (po vaši presoji);
- - sol;
- - dve žlici kisa;
- - sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo dobro operite in odrežite korenine. Najprej jajčevce narežemo na kroge. Vsak krog naj bo debel 1 centimeter. Narezane jajčevce potresemo s soljo in pustimo sedeti 15 minut.
2. korak
Zdaj se obrnite na bučke. Na enak način kot v prvem odstavku bučke narežemo na kroge, vendar vam jih ni treba soliti. Vrčke bučk takoj popecite na malo olja in položite na krožnik. Zasolite jajčevce, vendar jih položite na prtiček, ker močno vpije olje.
3. korak
Česen olupite in naribajte na drobno rende. Stiskalnico lahko uporabite, če luknje v njej niso zelo velike. Zelišča sperite v hladni vodi, drobno sesekljajte in pomešajte s česnom.
4. korak
Zdaj vzemite čisto posodo in začnite polagati zelenjavo po plasteh: najprej položite bučke, jih potresite s soljo (med cvrtjem niso bile nasoljene), namažite s česnovimi zelišči in začinite z malo kisa; dajte jajčevce v isti vrstni red (samo ne solite!). Ko je predjed končan, jo postavite za približno eno uro v hladilnik.
Predjed je pripravljena!
