Pistacije so okusna poslastica, ki jo najdete v skoraj vsaki trgovini. Zaradi zdravilnih lastnosti se uporabljajo tako v kulinariki kot v medicini.
Ti svetlo zeleni olupljeni oreščki vsebujejo kar sedem od osmih danes znanih esencialnih aminokislin.
Kot veste, je nemoteno delovanje kardiovaskularnega sistema ključ do dolgega, aktivnega in izpolnjujočega življenja. Zato v svojo prehrano obvezno vključite pistacije: po znanstvenih študijah uživanje ene porcije (25 g) teh oreščkov, bogatih z mononenasičenimi maščobami, dnevno zmanjša tveganje za srčni infarkt, kapi in druge bolezni srca in ožilja za 60%.
Krepi kosti
Pistacije vsebujejo tudi velike količine elementov v sledovih, potrebnih za normalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Kalcij krepi kosti; baker aktivira encimske reakcije, krepi sklepe in spodbuja absorpcijo železa; magnezij preprečuje izgubo mišičnega tkiva; cink pospešuje okrevanje mišic po poškodbah.
Ohrani vid
Od vseh oreščkov imajo samo pistacije veliko luteina in zeaksantina, dveh močnih antioksidantov, ki sta bistvenega pomena za zdravje oči. Zato so še posebej koristni za šolarje, študente, pa tudi tiste, ki veliko delajo na računalniku.
