Zakaj So Zelene, črne In Bele Redkvice Koristne Za Telo?

Kazalo:

Zakaj So Zelene, črne In Bele Redkvice Koristne Za Telo?
Zakaj So Zelene, črne In Bele Redkvice Koristne Za Telo?

Video: Zakaj So Zelene, črne In Bele Redkvice Koristne Za Telo?

Video: Zakaj So Zelene, črne In Bele Redkvice Koristne Za Telo?
Video: Zakaj zastaja voda v telesu -Minka Gantar 2024, Marec
Anonim

Čeprav je redkev na voljo in ga je vedno mogoče najti na trgu ali kupiti v trgovini, ni pogost gost na naših mizah. In to je popolnoma narobe, saj takšna neopazna korenovka vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. Katerih bolezni nas lahko rekvica reši?

Zakaj so zelene, črne in bele redkvice koristne za telo?
Zakaj so zelene, črne in bele redkvice koristne za telo?

Redkev je povsem neprivlačna korenovka, ki je po svoji obliki podobna pesi. Obstajajo različne sorte te zelenjave, ki določajo njeno barvo in okus ter razlike v načinu kuhanja. Kljub zunanjim razlikam pa vse skupaj nekaj povezuje - to je za človeka velika korist.

Zgodovina videza redkvice sega že v naše daljne prednike, ki so poznali in cenili vse čarobne lastnosti tega grdega darila narave. Z njegovo pomočjo so se izognili številnim virusom in okužbam, povečali imunost in zdravili prehlad, ne da bi uporabili preveč trika. In ko so rezali rezino, je bila njihova hiša napolnjena z aromo eteričnih olj te korenovke.

Dandanes je redkev običajno uporabljati ne samo v medicinske namene. Na njegovi osnovi se pripravijo različna mazila, tinkture, domače jedi, ki se uporabljajo pri pripravi dietnih jedi in receptov za pravilno prehrano.

Slika
Slika

Koristi redkev za zdravje so neprecenljive:

1. Krepi imunski sistem, zahvaljujoč vitaminom, aminokislinam in mineralom, ki jih vsebuje.

2. Pomirja živčni sistem, saj je napolnjen z veliko količino vitaminov skupine B.

3. Izboljša delovanje prebavil in očisti telo zaradi vlaknin v njegovi sestavi. In fenolne spojine v korenovkah se borijo proti okužbam, kot so stafilokoki, bacili davice, streptokoki in imajo protivnetne in protiglivične lastnosti.

4. Če hrano redno dodajate redkvico, se izboljša tudi stanje kože: pore se očistijo, ogrci in ogrci izginejo.

5. Pomaga ohranjati zdrava jetra, saj je redkev sok izvrstno holeretično sredstvo.

6. Prav tako je nemogoče podcenjevati prednosti redkvice v boju proti prekomerni teži. Ta kalorična zelenjava ima odlično delo za izboljšanje metabolizma. In vse to je posledica bogate mineralne in vitaminske sestave korenovk.

Ne glede na to, kako koristna je redkev na splošno, je ločena vrsta primerna za takšno ali drugačno uporabo. Obstajajo zelena, črna in bela redkev.

Zelena redkev

Ta izdelek ima tanko zelenkasto lupino in sočen okus, ki se od drugih vrst redkvice razlikuje po tem, da sploh nima grenkega okusa. Zahvaljujoč temu je zelena redkev kot nalašč tudi za tiste ljudi, ki trpijo zaradi prebavil. Korenina se upravičeno šteje za uporaben dodatek solati številka 1. Toda zaradi nizke vsebnosti fitoncidov je zelena redkev manj koristna kot črna ali bela. Poleg tega se to sadje hitro poslabša, zato obstaja en pogoj - uporabiti ga 1-2 meseca po nabiranju.

Vrednost zelene redkve je, da vsebuje komplekse vitaminov "B" in "PP", vitamine skupine "A", fosfor, kalij, eterična olja, vlaknine, kalcij. Zahvaljujoč tej sestavi lahko s pomočjo redkvice vzdržujete svoj vid, živčni in endokrini sistem. Uporaba zelene redkve pomaga krepiti imunski sistem in povečati odpornost telesa na stres. Ker redkev vsebuje malo maščob in 100 gramov vsebuje le 30 kcal, jo lahko uporabimo v prehrani.

Zaradi njene občutljive strukture redkev lahko uživajo ne samo odrasli, ampak tudi otroci. Uporaba redkvice v hrani vodi do obnove presnove v telesu s pomočjo niacina, ki gladi kožo, nohti se krepijo in hitro rastejo, lasje pa postanejo sijoči.

Slika
Slika

Toda ta korenovka je koristna ne samo za otroke in ženske. Za moške ima tudi koristne lastnosti: zdravi prostatitis, zvišuje testosteron, čisti krvne žile, krepi srce in daje svež dih. Zelena redkev, pa tudi črna, se uporablja kot zaviralec kašlja.

Črna redkev

Presenetljivo je, da je ta najbolj uporabna in uspešna vrsta redkve najbolj grenka od vseh drugih vrst. Poleg tega črna redkev ni tako raznolika v sestavi vitaminov, po drugi strani pa so vsi popolnoma harmonični, zaradi česar je ta zelenjava nepogrešljiva za ohranjanje zdravja. Poleg tega vsebuje snovi, ki zavirajo vitalno aktivnost rakavih celic - glukozinolate.

Ta redkev ne pomaga le pri kašljanju, kot smo vsi že vajeni, ampak pomaga tudi pri raztapljanju mineralnih soli v žilah, mehurju, raztapljanju toksinov v žolčevodih in žolčniku. Je odličen diuretik in odvajalo, ki ga je ustvarila narava sama. Glavna naloga črne redkve je odstraniti odvečno tekočino iz telesa in obnoviti njeno vodno ravnovesje.

Slika
Slika

Črna redkev se uporablja v kulinariki in medicini. Zelo pogosto ga najdemo v sestavi nekaterih kozmetičnih izdelkov - velika količina se uporablja v kozmetologiji.

Bela redkev

Ta vrsta redkvice se uporablja pri kuhanju, velja za solato in čudovito predjed. Nima grenkega okusa, saj v njem ni gorčičnih olj. Hkrati bela redkev po svojih koristnih lastnostih ni slabša od prejšnjih vrst, zahvaljujoč fitoncidom. Ena najbolj znanih sort je daikon. Ti sadeži vsebujejo ogromno vitamina C.

Bela redkev je odličen zdravnik pri zdravljenju ledvic in jeter, pa tudi pri čiščenju telesa. Celo vnetja in rane se pozdravijo z nanosom surove zelenjave nanje.

Daikon je okolju prijazen izdelek, saj med zorenjem ne absorbira toksinov. Poleg tega iz telesa odstranjuje toksine. Ta redkev je koristna za alergike, saj bodo po nekaj trikih opazili, kako se je njihova nagnjenost k alergijam na hrano znatno umirila. Da bi zmanjšali tveganje za onkologijo, je treba jesti belo redkev. Če ga uživamo surov, odstranjuje holesterol in kamne, ki jih najdemo v jetrih in ledvicah.

Slika
Slika

Bela redkev, tako kot zelena, pomaga pri nespečnosti, pomirja živčni sistem in normalizira spanec. In če pijete sveže iztisnjen sok daikon, se lahko takoj znebite mačka. Izkazalo se je, da je to enostavno orodje, ki ga ni treba pripraviti dolgo in boleče.

Katera je najbolj zdrava redkev?

Če povzamemo vse zgoraj navedeno, lahko ugotovimo naslednji zaključek:

Zelena redkev je primerna za tiste, ki imajo raje začinjeno hrano, razen za debele. V njem skorajda ni grenkobe, kar pomeni, da je fitoncidov prisotnih v najmanjši količini. Nizkokalorična vsebnost. Toda njena pomoč pri čiščenju telesa, povečanje apetita - nam daje priložnost, da zeleno redkev dvignemo na častno tretje mesto.

Bela redkev je kraljica solat. Odlično se spopada z okužbami in prehladi. Za razliko od zelene vsebuje visoko vsebnost fitoncidov. Bela redkvica je na drugem mestu.

Črna redkev je najbolj zdrava vrsta redkve. Toda kljub neverjetni sposobnosti obnavljanja telesa je kontraindiciran za tiste s težavami v želodcu.

Zdaj veste vse o redkvici. Vsekakor ga vključite v svoj klasični recept za zeleno solato.

Priporočena: