Kurkuma je daljni sorodnik ingverja. Uporablja se za pripravo različnih začimb in ima veliko koristnih lastnosti te rastline.
Kurkuma si je slavo pridobila že dolgo. Ta rastlina raste v krajih s toplim in vlažnim podnebjem. Ugotovili so, da je kurkuma zelo koristno zelišče in ima nekatere zdravilne lastnosti.
Koristne in zdravilne lastnosti kurkume
1. Je naravni antidepresiv, ki pomiri celoten živčni sistem človeka in pozitivno vpliva na njegovo psiho.
2. V starosti preprečuje razvoj skleroze in artritisa.
3. Je protivnetno in protibakterijsko.
4. Zdravi rane zaradi opeklin in ureznin.
5. Izboljša presnovo v človeškem telesu.
6. Lajša srbenje in nekatere druge vnetne procese na koži.
7. Je profilaktično sredstvo za nastanek raka prostate.
8. Odlično preprečuje bolezni, kot je otroška levkemija.
9. Ne dovoljuje rasti različnih rakavih tumorjev v človeškem telesu in zmanjšuje raven metastaz pri bolnikih z rakom.
10. Pomaga pri obvladovanju neželenih učinkov po kemoterapiji.
11. Čisti jetra in iz njih odstranjuje škodljive snovi.
12. Znižuje raven holesterola.
13. Zmanjšuje glavobol.
14. Nasiči kri s kisikom in spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic.
15. Z ARVI pomaga zdraviti vneto grlo in obvladovati kašelj.
16. Pomaga pri zniževanju ravni sladkorja v krvi.
17. Izboljša delovanje prebavnega sistema in se bori proti zaprtju in zgagi.
Vse te koristne lastnosti so posledica dejstva, da kurkuma vsebuje veliko elementov v sledovih in vitamine: železo, jod, fosfor, kalcij, vitamine C, B, K, eterična olja, kurkumin, tiamin itd.
Veliko se uporablja v kulinariki in kozmetologiji. Poleg priprave različnih začimb so znane tudi koristne lastnosti korenine kurkume in olja iz te rastline.
Kurkumovo olje se uporablja pri izdelavi parfumov, pa tudi pri aromaterapiji. Koren kurkume najdete v lokalni lekarni. Prodaja se v obliki praška, tablet in kapsul. Korenina kurkume se uporablja pri izdelavi zdravilnih decokcij in poparkov, prašek pa se doda hrani kot začimba.
Več priljubljenih receptov z uporabo kurkume
Pri opeklinah: iz njega naredite gosto kašo in dodajte malo soka aloe. Takšno sredstvo razkuži rano in zmanjša bolečino.
Za prehlad: 1 žlička. kurkuma se raztopi v pol kozarca vročega mleka. Pijte na tešče 2-3 krat na dan.
Pri angini: zmešajte pol čajne žličke soli in kurkume. To mešanico prelijemo s toplo vodo in vneto grlo grgramo. To zdravilo pomaga lajšati bolečino in ima dezinfekcijski učinek.
