Omaka Teriyaki se uporablja za pripravo jedi iz teriyakija - svinjine, piščanca in rib. Pripravljeno omako lahko kupite v trgovini, vendar jo je bolje pripraviti doma, še posebej, ker jo je enostavno narediti.
Potrebno je
-
- Sake - 100 mililitrov;
- mirin - 100 mililitrov;
- sojina omaka - 100 mililitrov;
- rjavi (nerafinirani) sladkor - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Vzemite sake, mirin, sojino omako, sladkor in položite v majhno ponev.
2. korak
Premešamo, damo na zmeren ogenj in zavremo.
3. korak
Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. korak
Omako kuhamo toliko časa, da se količina prepolovi.
5. korak
Končana omaka bo dobila gosto konsistenco.
6. korak
Omako vlijemo v stekleno skledo, pokrijemo in ohladimo.
7. korak
Omaka teriyaki je pripravljena za uživanje.