Če imate radi orientalsko kulinariko, vam bo všeč nežno piščančje meso v teriyaki omaki s papriko. Okusno, enostavno in preprosto. Postrežete ga lahko kot samostojno jed ali kombinirate z riževo ali zelenjavno solato.
Potrebno je
- -500 gramov piščančjih stegen,
- -50 gramov omake teriyaki,
- -50 gramov zelenega fižola
- -2 paprika (rdeča in rumena),
- -1-2 stroka česna
- - pol velike čebule,
- -2 žlici žlici žlice rastlinskega ali oljčnega olja,
- - malo sezamovih semen za okras.
Navodila
Korak 1
Meso dobro operemo, posušimo s papirnatimi brisačami in narežemo na trakove. Prestavite v skledo in napolnite z omako teriyaki, pustite 20 minut ob strani, pustite, da se marinira.
2. korak
Fižol damo v drugo posodo, pol minute prelijemo z vrelo vodo, vodo odcedimo.
3. korak
Olupite polovico velike čebule, narežite na pol obroče. Strok česna podajte skozi stiskalnico česna ali tri na grobo Rende.
4. korak
Papriko operemo, olupimo s semen, narežemo na tanke trakove.
5. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo, na srednjem ognju pražimo pol obroča čebule in česna največ dve minuti.
6. korak
Meso vzamemo iz marinade, otresemo in prenesemo v ponev s čebulo in česnom, še naprej cvremo še pet minut. Nato dodamo fižol in preostalo marinado. Meso dušimo 15 minut. Poskusimo s soljo, če ni dovolj, lahko solite in poprate. Končnega piščanca razporedimo na porcijske krožnike in potresemo z majhno količino sezamovih semen. Po želji okrasimo s svežimi zelišči (jaz sem okrašila s peteršiljem).
