Kako Kuhati čebulo V Testu

Kazalo:

Kako Kuhati čebulo V Testu
Kako Kuhati čebulo V Testu

Video: Kako Kuhati čebulo V Testu

Video: Kako Kuhati čebulo V Testu
Video: Овощи в духовке как на мангале ☆ Простой рецепт Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке 2024, Marec
Anonim

Ocvrti čebulni obročki so odlična predjed ali priloga k mesu na žaru. Preden čebulo položite v olje, jo potopite v testo - odvisno od sestave testa bo jed imela drugačen okus.

Kako kuhati čebulo v testu
Kako kuhati čebulo v testu

Čebula v pivskem testu

Preizkusite okusne čebulne obročke v testu iz lahkega piva. Testo, pripravljeno po tem receptu, se izkaže za zračno in zelo lahko, ima prijetno aromo kruha.

Boste potrebovali:

- 4 velike čebule;

- 0,5 kozarca lahkega piva;

- 2 jajci;

- 0,5 skodelice pšenične moke;

- sol;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Čebulo olupimo in narežemo na lične obročke. V skledo vlijemo nekaj moke in vanjo povaljamo čebulo. Ločite rumenjake in jih zmeljite skupaj s soljo, pivom in preostalo moko. Beljake stepemo v močno peno in ob nežnem mešanju dodamo porcije moki.

V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje brez vonja. Njegova pripravljenost preverite tako, da v ponev vržete kos kruha. Če hitro porjavi, je globoka maščoba pripravljena. Čebulne obročke enega za drugim potopite v testo, da se testo enakomerno porazdeli, pustite, da se odvečni odteče, in nato čebulo dajte v globoko maščobo. Ko obročki porjavijo, jih odstranite z žlico in jih položite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.

Čebulni obročki so okusni s pikantno belo ali paradižnikovo omako.

Čebulni obročki s sezamovimi semeni

Čebulni obročki v hrustljavem testu, posuti s sezamovimi semeni, se odlikujejo po izvirnem okusu in zelo prijetni teksturi. Predjed lahko postrežemo toplo ali hladno.

Boste potrebovali:

- 2 veliki čebuli;

- 4 žlice pšenične moke;

- 2 žlici koruzne moke;

- 4 žlice krušnih drobtin;

- 2 žlici belega sezamovega semena;

- 0,5 skodelice vode;

- sol;

- sveže mlet črni poper;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Čebulnemu posipu lahko dodate žličko nasekljanih zelišč, kot so bazilika, rožmarin ali zelena.

V globoki skledi zmešajte koruzno in pšenično moko s soljo in mletim črnim poprom. Na porcije nalijte hladno kuhano vodo in temeljito drgnite testo. Pustite delovati 10 minut. Rafinirano rastlinsko olje segrejte v globoki ponvi.

Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. V ločeni posodi zmešajte krušne drobtine in sezamova semena. Z dvema vilicama vzemite čebulne obročke enega za drugim, jih potopite v testo in jih nato z brizganjem prenesite na krožnik. Z obračanjem čebulnih obročev jih z vseh strani pokrijemo z mešanico sezamove skorje.

V vroče olje damo pripravljene čebulne obročke. Čebulo morate cvreti 2-3 minute, dokler ne nastane zlata skorja. Končni prigrizek prenesite v posodo, prekrito s papirnatimi brisačami.

Priporočena: