Preprosta za pripravo, bogata z vitamini, elementi v sledovih in vlakninami, solata iz razpoložljivih sestavin, nasitna in osvežilna.
Potrebno je
- - belo zelje - 150 g
- - sveža kumara - 2 kosa
- - sladka rdeča čebula ali koren zelene za pikantnost - po okusu
- - lanena semena - 1 žlica.
- - rastlinsko olje - 2 žlički
- - morska sol - po okusu
Navodila
Korak 1
Glavna sestavina čarobne solate je belo zelje, ki je bilo že v starih časih znano po svojih koristnih in hranljivih lastnostih. Zelje je nizkokaloričen izdelek - vsebuje le 28 kcal na 100 gramov izdelka. Ta zelenjava hkrati vsebuje saharozo, fruktozo in glukozo, ki se zlahka razgradijo, zaradi česar se hitro začne občutek sitosti, tako da je porcija lahko precej majhna. Tudi belo zelje vsebuje skoraj vse vitamine, pomembne za življenje, vključno z vitaminom C, vitamini skupine B, vitaminom PP, vitaminom K in drugimi. Tudi listi te zelenjave vsebujejo pomembne elemente v sledovih, vključno z železom, kalcijem in fosforjem. Za našo solato bomo zelje zelo na tanko rezali.
2. korak
Kumare bodo naši solati dodale svež okus in aromo. Mnogi ponavadi zmanjšujejo prednosti teh zelenih sadežev, saj menijo, da v njih ni nič drugega kot navadna voda. Vendar to sploh ni tako. Kumare vsebujejo vitamine A, C, vitamine skupine B. Kumare so znane tudi po tem, da vsebujejo tako dragocen element, kot je jod. Kumare so tudi vir vlaknin. Tudi kumare z bogato vitaminsko-mineralno sestavo so nizkokaloričen izdelek: njihova kalorična vsebnost z visoko hranilno vrednostjo znaša le 15 kcal na 100 gramov.
Kumare skrbno operite za našo solato in jih narežite zelo na tanko, ne da bi odstranili kožo.
3. korak
Za pikantnost lahko v hrustljavo lepotno solato dodate koren zelene, tako da ga naribate na grobo rende ali vzamete rdečo krimsko čebulo (Jalta) in jo zelo tanko narežete.
4. korak
Ena izmed sestavin solate s tankim pasom je laneno seme. Ta izdelek je po svoji sestavi edinstven, saj med drugim vsebuje take esencialne omega 3-6-9 maščobne kisline. Čeprav so lanena semena visokokalorični izdelek - vsebujejo približno 550 kcal na 100 gramov, od njihove uporabe številki ne bo škodila. Nasprotno, redno uživanje 1 - 2 žlic semen na dan spodbuja presnovo, preprečuje razvoj maščobnih oblog. Za našo solato potrebujete samo eno žlico semen, predhodno zmleta v najbolj običajnem mlinčku za kavo. Samo dodajte prah zelenjavi. Zdaj solato solite po okusu, dodajte olje in premešajte. Solata pripravljena. Bolje je, da jo jeste takoj, medtem ko je sveža.
