Puff solate služijo kot okras za vsako mizo. Izkaže se, da je solata iz palčk z raki zelo zadovoljiva, enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih finančnih stroškov.
Potrebno je
- - rakovice - 200 g;
- - krompir - 5 kosov;
- - korenje - 3-4 kosov;
- - jajca - 5 kosov;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Korenje in krompir operemo pred umazanijo, damo v ponev, napolnimo z vodo in kuhamo do mehkega na zmernem ognju pod pokrovom. Če je zelenjava majhna, jo vzamemo malo več. Končno zelenjavo odcedimo in pustimo, da se ohladi. Da bi prihranili čas, je bolje, da to storite vnaprej. Ohlajeno zelenjavo očistite in jo podrgnite na srednji grater v različnih krožnikih.
2. korak
Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, očistimo in beljake ločimo od rumenjakov. Beljake podrgnemo na srednji grater in jih pustimo v ločeni posodi, medtem ko se rumenjakov ne dotikamo.
3. korak
Paličice rakovice odmrznite, odstranite ovoj in narežite na majhne trakove ali kocke.
4. korak
Zdaj začnemo zbirati solato. V globoko skledo za solato damo polovico naribanega krompirja, ga poravnamo z rokami in premažemo z majonezo. Ni vam treba dati veliko omake, sicer se bo solata izkazala za preveč mastno, saj je vsaka plast solate namazana. Na krompir položimo sesekljane rakovice, nato naribane beljakovine, vse premažemo z majonezo, nanj položimo preostali krompir in naribano korenje. Ponovno naredite plast majoneze. Rumenjake zmeljemo neposredno v skledo za solato - to bo zadnja plast solate. Po želji lahko posodo okrasite z vejicami zelišč.
