Odlična hladna malica za poletje. To solato lahko postrežemo na kateri koli mizi ali kot samostojno jed.
Potrebno je
- - 250 g feta sira;
- - 200 g kisle smetane z malo maščobe;
- - 2 kos rdeči paradižnik;
- - 2 kos rumeni paradižnik;
- - 4 stvari. kumare;
- - 100 g oliv;
- - 1 računalnik. sladka paprika;
- - 1 računalnik. čebula;
- - 50 g solate;
- - 50 g zelene bazilike;
- - 50 zelenja kopra;
- - 5 g črne mlete paprike;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Skoraj vsaka jed s slanico ali, kot jo imenujejo tudi feta sir, je zelo koristna. In kombinacija feta sira in sveže zelenjave je zelo okusna in bogata z vitamini. Za ta recept dobro deluje rahlo nasoljen trdi sir. Če takšnega sira nimate, lahko uporabite običajnega.
2. korak
Vzemite feta sir, ga zavijte v eno ali dve plasti gaze in malo iztisnite. Pustimo, da se malo posuši in ga postavimo v zamrzovalnik za dvajset minut. Sir naj malo zamrzne, ne pa tudi zamrzne.
3. korak
Ko je sir v zamrzovalniku, zelenjavo operemo v topli tekoči vodi. Paradižnik narežemo na tanke rezine. S paprike olupite semena in odstranite pecelj, narezan na pol obroče. Kumaro narežemo na četrtine. Čebulo olupimo in zelo fino narežemo na kocke.
4. korak
Solato dobro sperite v hladni vodi, jo obesite z listi, da se posuši, nato pa jo z rokami raztrgajte na koščke. Koper in baziliko operemo in zmeljemo v mešalniku, dodamo kislo smetano, sol in poper. Nastalo omako malo ohladimo v hladilniku.
5. korak
Zmešajte nasekljano zelenjavo v skodelici, dodajte oljke. Ohlajen sir naribajte na grob ribež in začinite z omako tik pred postrežbo.
