Zelo okusno, hranljivo kašo iz mešanice žit bodo uživali vsi, ki se postijo, se držijo diete, pa tudi tisti, ki imajo radi močne jedi. Obstaja legenda, da se na ta način v dnevih posta v samostanih pripravlja kaša. Kljub pomanjkanju mesnih sestavin je ta jed zelo hranljiva, aromatična in apetitna.
Potrebno je
- - ajdova kaša - 1,5 žlice;
- - riž - 1,5 žlice;
- - proso - 1,5 žlice;
- - gobe (vložene ali vložene) - 350 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - korenje - 3 kos;
- - sončnično olje - 1 žlica;
- - Začimbe, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupite, drobno sesekljajte.
2. korak
Korenje olupite in naribajte ali drobno sesekljajte.
3. korak
Vložene gobe damo na sito, da se znebimo odvečne tekočine.
4. korak
Zelenjavo prepražimo ločeno na sončničnem olju, dokler se ne zmeša. Enako naredimo z gobami.
5. korak
Ajdo in oparimo z vrelo vodo. Riž operemo pod mrzlo vodo.
6. korak
Na dno ognjevzdržnega kalupa položite ajdo in riž po plasteh.
7. korak
Na to položimo ocvrte gobe.
8. korak
Potem - plast prosa. Končna plast bo mešanica ocvrte zelenjave.
9. korak
Začinite s poljubnimi začimbami, soljo. Potresemo z rastlinskim oljem in napolnimo z vrelo vodo tik nad zelenjavo.
10. korak
Pokrijemo s pokrovom in pošljemo v pečico, da na zelo majhnem ognju vre 1 uro.
11. korak
Končano aromatično kašo dajte na krožnike, postrezite s kislo smetano in uživajte. Dober tek!
