Zelo hiter recept za domač sladoled iz kisle smetane. Sladica je okusna.
Potrebno je
- - 1 liter maščobne kisle smetane;
- - 200 g vanilijevega sladkorja;
- - 6 kosov piščančja jajca;
- - 4 stvari. sladka jabolka;
- - 10 sladkorja v prahu;
- - 10 g kokosovih kosmičev;
- - 1 računalnik. limona.
Navodila
Korak 1
Za ta recept lahko uporabite barvila za živila in z njimi obarvate končni sladoled. Za majhne otroke lahko ta domači sladoled rahlo obarvamo z naravnimi barvili, kot sta pesa in korenje. Če sladoled ni obarvan, bo svetlo rumen ali rjavkast.
2. korak
Vzemite štiri srednje velika zrela sladka jabolka, dobro operite in posušite. Z ostrim nožem jim odrežite skorjo in odstranite sredico s semeni. Jabolčno celulozo narežemo na tanke rezine velikosti 3 milimetre. Na širok krožnik nalijte sladkor v prahu in vanj na obeh straneh namočite vsako rezino jabolka.
3. korak
Na pekač razporedimo peki papir in rezine jabolk položimo tako, da se med seboj ne dotikajo. Pečico dobro segrejte, vanj položite pekač, pečico po petih minutah izklopite, a pločevine ne odpirajte ali odstranjujte. Počakajte, da se ohladi. Preverite jabolka, naj se popolnoma posušijo, če ne, pečico ponovno vklopite za pet minut. Sušena jabolka ohladite in jih zmeljite v kavnem mlinu ali mešalniku.
4. korak
V ločeni skodelici mešalnika stepemo kislo smetano. Dodajte sladkor v majhnih delih, dokler ni vsega konec. Stepajte, dokler zmes ni gladka in se sladkor popolnoma raztopi. Zmesi dodajte jabolčno omako in še enkrat stepite.
5. korak
Vzemite piščančja jajca in ločite belce. V ločeni skodelici mešalnika jih pretepite, da se spenijo, nato pa združite s kislo smetano. Premešajte in dodajte limonino lupinico. Prenesite v drugo posodo. Dodamo kokosove kosmiče, premešamo z vilicami in hladimo 6 ur. Mešanico vsako uro malo premešajte. Postrezite tako, da zmes zagrabite v kroglice ali date sladoled v sklede.
