Penne je vrsta testenin v obliki zvitka. Kombinacija penne testenin s piščancem in šparglji je kot nalašč za tiste, ki spremljajo vsebnost holesterola v svojih obrokih.
Potrebno je
- - 1 paket penne testenin;
- - 5 žlic oljčnega olja;
- - 2 piščančji prsi brez kože in kosti, narezani na kocke;
- - sol in poper po okusu;
- - česen v prahu po okusu;
- 1/2 skodelice piščančje juhe z malo natrija
- - 1 šopek tankih špargljev, narezanih diagonalno na 2 cm velike koščke;
- - 1 mleti strok česna;
- 1/4 skodelice parmezana
Navodila
Korak 1
Vzemite ponev in vanj vlijte vodo, solite, dodajte malo rastlinskega olja in zavrite. Ko voda zavre, v vodo položite testenine in kuhajte do mehkega, kar bo trajalo približno 10 minut. Izpraznite vodo.
2. korak
Vzemite ponev z debelim dnom, nalijte 2-3 žlice. žlice oljčnega olja za cvrtje, segrevajte na zmernem ognju. Piščančja prsa, narezana na kocke, položite v ponev in pražite, dokler se piščanec skoraj ne skuha, začinite s soljo, poprom in česnom (v prahu ali svežem). Dojka je pripravljena, ko pridobi čudovito zlato enakomerno skorjo, traja približno 5-8 minut. Ko so piščančje prsi pripravljene, na krožnik položite papirnate brisače, nanje pa položite ocvrtega piščanca, da absorbira odvečno olje.
3. korak
Potem morate vzeti ponev z visokimi stranicami, vanj vliti piščančjo juho. Po tem vzemite oprane šparglje, jih dodajte juhi, dodajte tudi stroke česna, malo česna v prahu, sol in poper. Pokrijemo in dušimo na zmernem ognju približno 8 minut, vse je narejeno, ko so šparglji mehki in mehki.
4. korak
Špargljem dodajte kuhanega ocvrtega piščanca, dušite 10 minut, ko je jed pripravljena, lahko začnete postrezati. Testenine damo na krožnik in začinimo s piščancem in šparglji, po želji lahko dodamo juho. Če je jed brez juhe, jo okrasite z nekaj zelišči in drobno naribanim sirom.
