Recept za piščančje prsi z aromatičnimi italijanskimi zelišči. Jed dopolnjuje klasična omaka Pesto.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 500 gr.;
- - Pesto omaka (rdeča) - 100 gr.
- - sir - 100 gr.;
- - italijanska zelišča (suha);
- - olivno olje;
- - limonin sok;
- - začimbe.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi narežemo na tanke rezine. Odtrgamo jih in podrgnemo z marinado iz mešanice oljčnega olja, limoninega soka, italijanskih zelišč, soli in popra. Meso pustimo, da se marinira 5-10 minut.
Pražite na obeh straneh v ponvi, dokler se ne zmehča.
2. korak
Sir podrgnemo in pripravimo rdeči "Pesto" (omako lahko kupite že pripravljeno v trgovini).
Če želite to narediti, v ponev (6-8 kosov) prepražite svež paradižnik na kocke. Ko dosežejo mehko stanje, jim dodajte nariban sir (približno 150 gr.), Drobno sesekljan česen in baziliko, zdrobljene pinjole, balzamični kis (1 žlica).
3. korak
Na piščanca položimo pesto omako in jo potresemo s sirom. Vstavite v mikrovalovno pečico za 1-2 minuti (dokler se sir ne stopi).
