Prednost te kefir pite je, da je pripravljena v nekaj minutah in se izkaže za neverjetno okusno in lahkotno. Tudi neizkušeni kuhar lahko to stori.
Sestavine:
- 1,5 skodelice moke;
- 1/3 skodelice sladkorja
- vanilin;
- 1 kozarec kislega sadja ali jagodičja;
- 200 ml kefirja;
- 1 čajna žlička soda;
- jajce;
- sončnično olje za mazanje plesni.
Priprava:
- V dovolj globoko posodo nalijte granulirani sladkor in na isto mesto nalijte kefir. Vse dobro premešajte in dodajte piščančje jajce.
- Nato pripravite moko. Če želite to narediti, ga je treba presejati, nato vanj vliti vanilin in vse premešati. Nato moko vlijemo v kefirjevo maso in vse zmešamo. Da bo vaše testo imelo enotno strukturo, lahko uporabite mešalnik ali metlico (po lastni presoji).
- Nato morate pripraviti jagode ali sadje. Treba jih je razvrstiti, odstraniti nezrele in gnile, nato pa vse temeljito sperite in pustite, da voda odteče. Po tem jih je treba razrezati na majhne koščke. S sadja ne pozabite odstraniti sredice in semen, priporočljivo pa je tudi, da jim odrežete kožico.
- Pripravljeno sadno ali jagodičasto maso nežno vmešajte v testo. Čisto na koncu dodamo sodo. Vsekakor bi ga bilo treba ugasniti. Če nimate kisa ali limoninega soka, lahko nadomestite tudi citronsko kislino.
- Obrazec iz multivarka je treba temeljito namazati z rastlinskim oljem. Nato morate vanj vliti dobro pregneteno testo za pito. V multivarku nastavite način "Peka". Okusna in neverjetno nežna torta bo pripravljena v približno 40-45 minutah.
- Pite za multivarke imajo ponavadi zelo bledo skorjo. Če vam to ne ustreza, potem lahko to "napako" popravite na dva načina. Torej je prvi način zelo preprost. Končano pito morate obrniti na glavo (ker je dno ocvrto) in v tej obliki postreči k mizi. Drugi način je, da sladico obrnemo neposredno v obliki multivarka in jo spečemo (nekaj minut bo dovolj).
Ohlajeno torto lahko postrežemo za mizo. Aromatični čaj in okusna marmelada sta kot nalašč zanj.
