Ljubitelji krompirja lahko pripravijo zelo preprosto, hitro in neverjetno okusno jed s hrustljavo skorjo iz sira. Lahko je glavna poslastica, priloga k mesnim jedem ali obilen prigrizek.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - 360 ml težke smetane;
- - 2 stroka česna;
- - vejica timijana ali rožmarina;
- - ščepec zmletega muškatnega oreščka;
- - 900 g krompirja;
- - sol in poper po okusu;
- - 150 g naribanega parmezana in malo več za posipanje.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190 ° C. Obrazec z debelim dnom in stenami namažite z majhno količino olja. Stisnite česen, olupljen krompir narežite na tanke rezine.
2. korak
V kozici na zmernem ognju segrejte smetano skupaj s česnom, timijanom in muškatnim oreščkom, vendar ne pustite, da zavrejo.
3. korak
Krompir damo v obliko v plasteh v krogu, vsako plast solimo in popramo, prelijemo s smetano in potresemo s parmezanom. V kalupu s premerom približno 30 cm je treba dobiti 3 plasti.
4. korak
Kalup pošljemo v pečico za 35-40 minut, nato krompir potresemo z malo več sira in vrnemo v pečico še za 10-15 minut.
