Krompir v francoskem slogu z mesom kuhamo v pečici. Za kuhanje je priporočljivo vzeti svinjino, lahko pa govedino in jo marinirate, da bo meso mehkejše. Po kuhanju krompirja z mesom v francoščini boste prijetno presenetili svoje gospodinjstvo. Jed bo zavzela ponos na kateri koli mizi.
Potrebno je
- - 8 srednje velikih krompirjev;
- - 1/2 kg svinjine;
- - 1 glava čebule;
- - 100 g trdega sira;
- - 70 g majoneze;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Svinjsko meso operemo in narežemo na rezine približno kot prst. Svinjino je treba premagati, vendar ne intenzivno.
2. korak
Olupite nekaj čebule, operite in narežite na kolobarje.
3. korak
Pri kuhanju krompirja v francoščini je pomembno, da vzamete nizozemski trdi sir, lahko pa uporabite tudi ruskega. Sir je treba naribati z uporabo grobega ribeža.
4. korak
Kar zadeva krompir, ga lahko za rezanje uporabite s procesorjem hrane. Tako boste prihranili veliko časa rezanja in na koncu dobili enako velike rezine.
5. korak
V ločeni posodi združite čebulo, krompir in majonezo. Dodajte sol in poper, vse premešajte.
6. korak
Premagano meso začinite z začimbami in položite na pekač, kjer boste vse skuhali. Tam nalijte krompir. Vse na vrhu potresemo z naribanim sirom.
7. korak
V tem času mora biti pečica že ogreta na približno 180 stopinj. Čas kuhanja pomfrija je 45-50 minut.
8. korak
Ko je krompir pripravljen, ga odstranite iz pečice. Lahko položite na krožnike in postrežete. Pomfrit naj bo vroč.
