Enolončnica je dokaj vsestranska jed. V njem je vredno zamenjati nekaj izdelkov in imel bo povsem drugačen okus. Predlagam, da pripravite enolončnico s skorjo iz sira.
Potrebno je
- - krompir - 1 kg;
- - file trske - 600 g;
- - vložene kumare - 4 kos;
- - peteršilj - majhen kup;
- - koper - majhen kup;
- - rožmarin - 1 vejica;
- - srednje paradižnik - 4 kos;
- - čebula - 2 kos;
- - gorčica - 2 žlici;
- - smetana z vsebnostjo maščobe 35% - 250 ml;
- - ruski sir - 400 g;
- - rastlinsko olje;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Krompir operite in ga približno pol ure kuhajte v lupini. Nato olupite in narežite na 1 centimeter debele kroge. Paradižnik in kumare na enak način kot krompir narežemo na kroge, čebulo na pol obroče. Zeleno nasekljajte, rožmarin pa razstavite na liste.
2. korak
V lonec nalijemo vodo, solimo in zavremo. Nato dajte vanjo ribe in zavrite 4 minute. Ko je trska kuhana, jo položite na krožnik in jo razstavite na majhne koščke.
3. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Krompir damo v prvo plast, potresemo s soljo in poprom ter poškropimo z oljem. Nato dodamo čebulo, nato kumare in koščke trske. Po vrhu potresemo zeleno.
4. korak
V skledo nalijte smetano in gorčico in temeljito stepemo. Dobljeno zmes damo na trsko z zelenjavo.
5. korak
Sir je treba narezati na rezine in ga razporediti tako, da je celotna površina enolončnice popolnoma prekrita.
6. korak
Zdaj segrejte pečico na 200 stopinj. Po robu posode razporedimo paradižnikove kroge, potresemo s soljo in poprom, pokapamo z oljem in okrasimo z rožmarinom. Pošljite, da se peče 15 minut. Tepsija pod skorjo iz sira je pripravljena!
