Zelo priljubljene so morske solate. Solata z kozicami, paradižnikom, česnom in sirom se izkaže za zelo okusno. Priprava je osnovna, lahko pa celo okrasi praznično mizo.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 250 g kozic;
- - 100 g sira;
- - 2 paradižnika;
- - 4 stroki česna;
- - sol, poper, zelišča, majoneza.
Navodila
Korak 1
Priprava vam bo vzela le 10 minut, priprava pa tudi 10 minut. V 20 minutah dobite zelo obilno in okusno solato. Kozico predhodno skuhajte, če ste že skuhali zamrznjene kozice, jih nato samo dajte v vodo, zavrite in zavrzite v cedilo. Po vrenju bo treba surove kozice kuhati nekaj minut.
2. korak
Svež paradižnik sperite in narežite na kocke. Za to solato je bolje vzeti mesnat paradižnik, voden tukaj ne bo deloval - solata je oblečena z majonezo, zaradi obilice soka iz paradižnika bo preprosto stekla, neprijetno jo bo jesti. Če imate kljub temu precej voden paradižnik, ga najprej narežite, nato pa položite na papirnate serviete, tako da odvečni sok iz njih odteče in ne konča v solati.
3. korak
Košček trdega sira podrgnite na grobo Rende. Po želji narežemo na majhne kocke.
4. korak
Vse sestavine solate so pripravljene. Zdaj kozice zmešajte (prej ohladite in olupite) s sirom, paradižnikom in česnom. Vsa sveža zelišča (peteršilj, koper, zeleno čebulo ali celo liste solate) nasekljajte na manjše, jih pošljite na solato. Solite po okusu, lahko dodate nekaj mletega popra. Solato s kozicami in paradižnikom začinite z majonezo, premešajte. Lahko ga postrežete na mizi.
