Okusna solata z lososom, izgleda praznično na kateri koli mizi. Pomaranče in oljke se v tem receptu dobro ujemajo z rahlo soljenim lososom. Priprava solate je zelo preprosta. Rdeči kaviar se uporablja za okrasitev solate, vendar je to bolj praznična možnost; za proračunsko možnost lahko uporabite imitacijo kaviarja ali pa brez njega.
Potrebno je
- - 300 g rahlo slanega lososa;
- - 100 g trdega sira;
- - po 50 g oljk in oljk brez koščic;
- - 1 pomaranča;
- - 1 sveža kumara;
- - 2 žlici. žlice rdečega kaviarja in majoneze;
- - vejica svežega peteršilja.
Navodila
Korak 1
Olupite pomarančo, lupine ne zavrzite - še vedno vam bo prišla prav. Z rezin odstranite filme, jih narežite na koščke. Zelene oljke po dolžini narežemo, črne na tanke rezine.
2. korak
Iz fileja lososa odrežemo 4-5 tankih trakov, preostanek rib narežemo na majhne kocke. Svežo kumaro olupite, narežite na majhne kocke, sir narežite kot kumaro.
3. korak
Pripravljeno hrano zmešajte, solato začinite z majonezo. Seveda je za te namene najbolj primerna domača majoneza, če pa časa in priložnosti za kuhanje ni, bo to storila kupljena.
4. korak
Okroglo solatno posodo namažite z oljčnim oljem, jo napolnite s solato, na vrh razporedite tanke trakove lososa in jih stisnite - to bo dno končane solate. Nato solato obrnite na ravno ploščo.
5. korak
Vrhunska solata z lososom, pomarančami in olivami, okrasite z zelenim peteršiljem, rdečim kaviarjem, za lepoto lahko okoli razporedite tanke trakove pomarančne lupine. Solato postrezite takoj, ker je že začinjena z majonezo, je ni mogoče shraniti dlje kot 1 dan.
