Tradicionalno so polpete narejene iz mletega mesa, a gobe so prav tako okusne. Gobove polpete so primerne za tiste, ki upoštevajo Veliki post. Po okusu niso slabši od mesa, zelo enostavno jih je pripraviti, vendar je bolje, da vzamemo ostrigine gobe ali gobe.
Potrebno je
- - 500 g gob;
- - 5 krompirjev;
- - 5 žlic. žlice moke;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - pol šoperja;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Krompir skuhamo v lupini, nekoliko ohladimo, olupimo.
2. korak
Izperite izbrane gobe, narezane na rezine.
3. korak
V ponvi segrejte 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Dodamo sesekljane gobe, dušimo 15 minut na zmernem ognju. Občasno jih premešajte.
4. korak
Koper sperite, drobno sesekljajte.
5. korak
Z mešalnikom naredite pretlačene gobe. V ta namen lahko uporabite mlin za meso. Gobam dodajte krompir, pretlačite. Dodajte zelenje, sol. Mleto meso temeljito premešajte. Dodamo moko, ponovno premešamo, dokler gladka.
6. korak
V loncu zavremo vodo. Mleto meso z desertno žlico ali z rokami oblikujte v kroglice. Kroglice potopite v vrelo vodo.
7. korak
Kuhajte gobove polpete 10 minut. Ko pridejo gor, jih lahko izvlečete.
8. korak
Gotove polpete postrezite z zelenjavno solato in poljubno omako.
