Turobna, deževna jesen ni razlog za žalost. V svoje življenje dodajte svetle barve, tako da pripravite nenavadno okusne, dišeče in najpomembnejše zdrave bučne placinte.
Potrebno je
- - pšenična moka - 700 gr
- - 250 ml mleka
- - kefir - 250 ml
- - buča - 400 gr
- - sladkor - 5 žlic. l.
- - sončnično olje - 20 ml
- - maslo - 30 gr
- - kvas - 4 g
- - sol - po okusu
Navodila
Korak 1
Moko presejemo, ji dodamo suh kvas in dobro premešamo.
2. korak
Mleko, kefir in sladkor združite v posodi, ki ni primerna za pečico. Začinite po okusu. Posodo postavite na štedilnik in rahlo segrejte.
3. korak
Zmes nežno vlijemo v moko.
4. korak
Zamesimo elastično testo, ga pokrijemo s folijo in za pol ure postavimo na toplo.
5. korak
Medtem ko je testo pravilno, pripravimo nadev. Bučno kašo naribajte na grob ribež. Dodajte žlico sladkorja in temeljito premešajte.
6. korak
Testo zvijemo v klobaso in ga narežemo na enako velike kose. Vsakega zvijemo v tanek list.
7. korak
Nadev položimo na testo in zložimo v kuverto.
8. korak
V ponvi segrejemo maslo. Tam dodajte nekaj žlic zelenjave.
Torto položite v ponev s stranjo navzdol. Pražimo do zlato rjave barve in obrnemo.
9. korak
Bučne placinhe so pripravljene. Postrezite jih s kislo smetano ali mlekom. Tudi ti keksi so okusni ob kavi ali čaju. So enako dobri hladni in vroči.
