Ta nenavadna in nizkoproračunska predjed bo videti odlično na vsaki praznični mizi. Preprosti izdelki - krompir in sled se lepo ujemata. In izvirna postrežba jedi bo navdušila goste in jih bo zagotovo želela okusiti.
Potrebno je
- - svež krompir - 3-4 kosov. srednje velika (približno 400 g);
- - rahlo nasoljen file sleda - 100 g;
- - čebulna repa, srednja glava - 1 kos;
- - sezamova semena - 1/2 žličke;
- - zelenica (peteršilj, koper) - 1-2 šopi;
- - sveže stisnjen pesin sok - 150 ml (potrebujete 1 srednjo peso).
Navodila
Korak 1
Gomolje krompirja skuhajte v "uniformi", dokler niso kuhani (mehkejši, boljši). Ohladite in olupite. Ohlajene gomolje zdrobimo z vilicami ali rešetko na drobnem ribniku.
2. korak
File sleda narežemo na majhne rezine. Čebulo olupimo, zalijemo z vrelo vodo, da zadušimo "aromo" in narežemo čim manj. Če vam pikantni okus čebule ni všeč, ga 5-7 minut prelijte z vrelo vodo.
3. korak
Na dlani vzemite majhen del pire krompirja, iz njega naredite ravno torto. Na to položimo nekaj rezin sleda in nekaj čebule. Pripnite in oblikujte kroglico s stožcem (podobna bi morala biti velika jagoda - tako po obliki kot po velikosti). Na koncu postopka bi morali imeti približno 20 kosov. "Jagode".
4. korak
Olupite svežo peso in iz nje iztisnite sok v sokovniku. Če je na kmetiji ni, peso naribajte na drobno rende in stisnite sok skozi gazo. Krompirjeve kroglice-jagode nežno potopite v sok rdeče pese, da bodo enakomerno obarvane.
5. korak
Jagode položimo na ravno široko posodo, potresemo s sezamom, okrasimo z listi peteršilja in kopra.
