Hladna predjed "Fly agaric" je kot nalašč za praznično mizo. Prehranske lastnosti in izviren, vesel videz te jedi bodo razveselili goste in okrasili praznično pojedino. A priporočljivo je, da ta recept skuhate tik pred postrežbo.
Za pripravo jedi boste potrebovali:
- velika piščančja jajca - 3 kos. (če je majhen - 4 kos);
- šunka - 120 g;
- trdi sir - 100 g;
- češnjev paradižnik - približno 15 kosov. (na osnovi 1 gobe - ½ paradižnik);
- sveže kumare - 2 kos. Srednja velikost;
- majoneza - 2 žlici. l.;
- zelenica - koper, peteršilj - po 1 šopek;
- listi solate - 2-3 kos.
Kuhanje prigrizkov
Kuhajte trdo kuhana jajca, ohladite v hladni vodi. Sir in jajca naribajte na drobno rende. Šunko narežemo čim manj, skoraj na drobtine. Te sestavine združite v globoki skledi z dvema žlicama majoneze. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Češnjev paradižnik prerežite na polovico, kumare pa na 1/2 cm debele kroge (to lahko storite s skodranim nožem). Zdaj vse, kar morate storiti, je, da sestavite vse sestavne dele v eno celoto, da dobite lepo "muharico".
Če želite to narediti, na veliko ravno ploščo položite solato in sesekljana zelišča. Na vrhu v enem sloju položimo kumarične kroge. Na vsako položite oblikovano in rahlo sploščeno kroglico iz mešanice sira, jajc in šunke. To bo noga gobe. Na vrh nataknite "klobuk" - pol češnje. S prstom rahlo pritisnite na celotno sestavo. Iz majoneze naredite bele pikice na glavi gobe, na paradižnik položite nekaj pik. Najhitrejši in najbolj natančen način za to je uporaba zobotrebca.
Upoštevajte, da jed kuhamo najpozneje eno uro pred postrežbo, saj lahko paradižnik in kumare dajo sok in pokvarijo videz prigrizka.
