Zelo okusna in svetla solata s piščancem in suhimi slivami je kot nalašč za praznično mizo. Suhe slive ne bodo le razredčile sveže solate z bogatim okusom, temveč ji bodo dale tudi lep in predstavljiv videz.
Potrebno je
- - 350 g piščančjih prsi
- - 3-4 jajca
- - 2 kumare
- - 125 g suhih sliv
- - 2 pesti orehov
- - 50 g sira
- - 3 žlice. l. majoneza
- - sol in druge začimbe po okusu
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti solato s piščancem in suhimi slivami, morate zavreti piščančje prsi. Če želite to narediti, vzemite majhno ponev, vanj vlijte vodo in jo postavite na ogenj. Piščanca damo v toplo vodo in zavremo. Ko je piščanec skoraj pripravljen, dodajte nekaj slane vode po okusu in skuhajte prsi.
2. korak
Končana piščančja prsa položite na papirnato brisačo in z njimi popivnajte vlago, ohladite. Piščanca položimo na rezalno desko, narežemo na trakove in damo v skledo za solato.
3. korak
Zdaj morate kuhati jajca. Dajte jih v ponev, pokrijte z vodo, dodajte 2 ščepca soli. Zadnji ukrep je potreben, da jajca med kuhanjem ne počijo. Kuhajte trdo kuhana jajca. Po kuhanju jih dajte pod hladno vodo, ohladite in očistite. Končana in predelana jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake narežemo na majhne kocke, rumenjake pa naribamo.
4. korak
Kumare sperite, posušite in narežite na trakove. Suhe slive 15 minut prelijte z vrelo vodo, posušite in nato drobno sesekljajte. Olupite oreščke, jih nasekljajte.
5. korak
Vse sestavine združite, začinite z majonezo, solato premešajte s piščancem in suhimi slivami, na vrh naribajte sir in solato postrezite na mizi.
