Okus suhih sliv je bogat, mehak, sladek in hkrati precej vsestranski - popolnoma ustreza tako slanim mesnim jedem kot lahkim sladicam. Solata s suhimi slivami poleg tega, da je dobra za zdravje, odlično okrasi tudi praznično mizo.
Potrebno je
- - 200 g suhih sliv;
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 1 limona;
- - 150 g majoneze;
- - 100 g orehov;
- - 1 glava česna;
- - peteršilj koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Piščančji file operemo in kuhamo do mehkega. Namočene suhe slive posušite s papirnatimi brisačami. Če so v suhih slivah semena, jih odstranite tako, da na plodu naredite urejene ureze.
2. korak
Piščančji file ohladimo in narežemo na enake koščke. To so lahko trakovi ali kocke - po presoji gostiteljice.
3. korak
Suhe slive narežite tudi na tanke rezine. Piščanca prestavimo v globoko skledo, dodamo sesekljane suhe slive, drobno sesekljan česen in oreške. Začinite s soljo in limoninim sokom. Pustimo, da se kuha približno deset minut.
4. korak
Po oblačenju z majonezo (ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, jogurtom - če štejete kalorije) solato okrasite s piščancem in suhimi slivami s peteršiljem in koprom. Postrezite.
