Pečenka je tradicionalna ruska jed, ki jo pripravijo tako, da dolgo časa otopi z vsemi potrebnimi sestavinami. Dušene jedi se izkažejo za zelo okusne in zdrave, saj kuhanje pri nizki temperaturi omogoča, da v izdelkih ohranite pomemben del hranil. Pečenka je jed, ki jo je zelo težko pokvariti, razen če je preveč razkuhana ali dušena, na splošno pa je nemogoče, da bi to storili v multivarku, tudi če bo jed dolgo časa v načinu "Predgrevanje".
Potrebno je
- - 700 g piščančjega fileja;
- - 4 stvari. mladi krompir (velik);
- - 2 kos korenje;
- - 2 kos čebula;
- - nekaj vejic kopra in peteršilja;
- - 100 ml sončničnega olja;
- - 1 žlica. žlica kuhinjske soli brez tobogana;
- - 2 žlički zelišč;
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Korenje olupite, operite in narežite na večje koščke. V posodo multivarka vlijemo potrebno količino sončničnega olja in vanj damo nasekljano zelenjavo.
2. korak
Piščančji file sperite pod tekočo vodo, ga razdelite na več delov in dajte v skledo multivarka. Vse sestavine potresemo z zelišči, črnim poprom in soljo.
3. korak
Meso z zelenjavo pražite 3-5 minut v načinu "Fry", dokler zlato rjave barve, vse sestavine je treba redno mešati.
4. korak
Ocvrtemu mesu z zelenjavo dodajte sveže olupljen in na kocke narezan mladi krompir. Potrebno je tudi posuti z začimbami, črnim poprom in rahlo soljo, na vrh pa položiti nekaj vejic kopra in peteršilja.
5. korak
V multivarku izberite način "Pečenka" ali "Dušenje" in jed kuhajte 30 minut.
6. korak
Pečenega piščanca ponudite vročega s svežo zelenjavo in zelišči.
