Mleto meso bo oplemenitilo neokusen okus ajde; iz tistega, kar je pri roki, lahko naredite enolončnico.
Potrebno je
- Kuhana ajda - 200 gr
- Surova jajca - 2 kosa
- Čebula - 1 čebula
- Beli kruh - 3 rezine
- Mleko - 1 kozarec
- Mleto meso (piščanec, svinjina, govedina, domače) - 400 gr
- Paradižnikova pasta - 2-3 žlice
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje za mazanje plesni - 1 žlica
- Posoda za peko
- Mikrovalovna pečica
Navodila
Korak 1
Beli kruh zlomite na koščke in namakajte v ločenem krožniku s kozarcem toplega mleka 15 minut.
2. korak
Čebulo narežemo na kvadratke. Sončnično olje segrejemo v ponvi in ga pražimo. Dodamo kuhano ajdo, vse skupaj rahlo popražimo.
Nato namočen kruh in mleto meso združite. Odvečno mleko predhodno odcedite s plošče.
Imela sem mleto piščančje meso, lahko pa uporabite katero koli drugo. Če je mleto meso pripravljeno, ga enkrat zvijemo s kruhom, če to storite sami - dvakrat. Izkazalo se je, da je mleto meso s kruhom precej tekoče konsistence, ga lahko namažemo z žlico.
Zdaj namažite pekač z oljem. Eno jajce zmešajte z ajdovo kašo s čebulo, dodajte sol in poper po okusu in vse skupaj položite v kalup. To je prva plast enolončnice.
Nato dodajte mleto mleto meso, dodajte tudi sol in začimbe, položite na ajdo. Izkazalo se je drugo plast enolončnice.
3. korak
Kuhanje enolončnice v mikrovalovni pečici. Najprej nastavimo način mikrovalov 600 W, 10 minut. Nato 900 W dodamo moč, še 10 minut. 2 minuti pred koncem ustavimo mikrovalovno pečico, na vrhu namažemo s paradižnikovo pasto in jo pošljemo, da se do konca kuha.
Za večerjo sem imel pripravljeno mesno enolončnico z neljubim možem in hčerko ajdo. Kot taki so jedli vse naenkrat! Kaša je bila nasičena z mesnimi sokovi, vse skupaj pa je sestavljalo zračno, nežno, apetitno, a hkrati obilno jed!
