Vsak dan kuhati novo juho pomeni, da se namestite v kuhinji, blizu štedilnika. Kuhanje praviloma traja veliko časa in vsaka gospodinja želi okusno nahraniti svojo družino in pustiti čas za druge stvari. In dajte družini nekaj raznolikosti. Da bi prihranili čas, lahko seveda uporabite polizdelke in kocke, vendar je od take hrane malo koristi. Lahko pa hitro pripravite juho. Če želite to narediti, morate vnaprej kuhati in zamrzniti juho. Potem bo mogoče vsaj vsak dan razveseliti dom z novo juho.
Potrebno je
-
- velika ponev ali več srednje velikih ponev,
- izdelki, potrebni za recept za pripravo juhe,
- stekleni kozarci različnih velikosti,
- pladnji za shranjevanje hrane,
- kalupi za led,
- plastične vrečke,
- nalepke,
- trajni marker.
Navodila
Korak 1
Če delate in želite, da lahko juhe hitro pripravite med delavniki, boste morali rezervirati čas, na primer ob vikendih. Pridobite največji lonec, ki ga najdete doma. Če naj bo juha zamrznjena, potem v velikih količinah. Založite si hrano, ki jo potrebujete, seveda s sorazmernim povečevanjem količine. Ali pa na primer vzemite tri manjše ponve in kupite hrano za tri različne juhe. Potem lahko še bolj popestrite jedilnik svoje družine.
2. korak
Za zamrzovanje lahko izberete kateri koli preprost recept za juho, ki je lahko osnova za pripravo več juh. Meso lahko tudi zamrznemo skupaj z juho. Bolje je, da ga predhodno narežemo na majhne koščke. Lahko tudi pripravite preliv, na primer za boršč, in ga zamrznete. Potem morate le preliv zmešati z juho, segreti in juha je pripravljena. Popolnoma pripravljene juhe lahko tudi zamrznemo. Tako kot juho je treba juho zamrzniti isti dan, ko je bila kuhana, potem ko se ohladi na sobno temperaturo.
3. korak
Kuhana juha naj se popolnoma ohladi. Nato vzemite steklene kozarce. Banke je treba očistiti. Za večje zaupanje v njihovo sterilnost jih lahko sperete z vrelo vodo. Bolje je vzeti več pločevink različnih velikosti. V velikih kozarcih lahko juho zamrznete, če boste svojo družino razveselili z juho, v majhnih pa, da jo dodate, na primer pri pripravi omak. Ohlajeno juho vlijemo v kozarce, tesno zapremo pokrov in damo v zamrzovalnik. Juho lahko tudi zamrznete v pladnjih za shranjevanje hrane. V ta namen je bolje izbrati steklene in ne plastične posode. Zalogo nalijte v pladnje, tesno zaprite pokrove in jih postavite v zamrzovalnik. Juho lahko tudi zamrznemo in shranimo v običajnih plastičnih vrečkah. Priročno je, da juho predhodno zamrznete v pladnjih za ledene kocke in nato vlijete v vrečko. Nato lahko, ne glede na recept, odtalite potrebno količino juhe.
