Nenavadno zlato in obilno jed lahko postrežemo kot toplo predjed ali kot glavno jed.
Potrebno je
- - 7 jajc;
- - 60 g leče;
- - 10 g sira;
- - 1 strok česna;
- - 50 g krušnih drobtin;
- - moka;
- - rastlinsko olje;
- - sol, poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Kuhajte 6 jajc, ohladite, olupite, razrežite na polovice, previdno odstranite rumenjak. Lečo zavremo, ohladimo.
2. korak
Z mešalnikom združite lečo, česen, kuhane rumenjake, sol, poper (namesto česna lahko uporabite tudi majhno količino orehov).
3. korak
Polovice jajc napolnite s pripravljeno mešanico brez tobogana.
4. korak
Sir na drobno naribajte na ločeni globoki plošči, dodajte drobtine.
5. korak
Pripravite ločene posode s stepenim jajcem (sedmo) in moko.
6. korak
V globoki zajemalki (približno 3-4 centimetre od dna posode) segrejte rastlinsko olje.
7. korak
Napolnjena jajca zvijemo v naslednjem vrstnem redu: moka - stepeno jajce - mešanica kruha in sira. Na olju nežno prepražimo z vseh strani, dokler ne porjavi. Ocvrta jajca položimo na papirnato brisačo.
8. korak
Jed ponudimo rahlo ohlajeno!