Jajca s sirovim lečjim nadevom so preprosta predjed, a zahvaljujoč kombinaciji leče in sira dobijo očarljiv pikanten okus. Pomembno je tudi, da je takšna predjed na kateri koli mizi videti zelo zanimivo, vi pa želite le okusiti te čudovite rumene kroglice!
Potrebno je
- - 6 jajc;
- - 2 beljaka;
- - 60 g leče;
- - 40 g trdega sira;
- - orehi;
- - krušne drobtine, moka;
- - poper, sol, rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Skuhajte trdo kuhana jajca, olupite, vsako jajce prerežite na pol. Rumenjake odstranite previdno. Lečo zavrite do mehkega, pomešajte z orehi in rumenjaki.
2. korak
Lečo zmešajte z drugimi sestavinami z mešalnikom, soljo in poprom po okusu.
3. korak
S tem nadevom napolnite jajčne polovice. Beljake stepemo, da se strdijo. Sir naribajte, pomešajte s krušnimi drobtinami.
4. korak
Jajca potopite v moko, nato v beljak s sirovo maso.
5. korak
Jajca prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve z vseh strani. Predjed lahko postrežete hladno ali toplo.
